Frittata con spinaci ripassati…svuota frigo

La frittata con spinaci che vi propongo è un pasto  facile e veloce da preparare. Svuota frigo perchè…non so a voi, ma a me succede che mi avanzi una piccola porzione, in questo caso di spinaci e le uova prossime alla scadenza. Nella sua semplicità la nostra frittata contiene tutti i principi nutritivi dalle proteine delle uova e il formaggio alle vitamine e i sali minerali degli spinaci.

Frittata con spinaci ripassati…svuota frigo

Ingredienti 

  • Tre uova biologiche, tre cucchiaiate di spinaci ripassati con il porro, 2 cucchiai di grana padano, un cucchiaio scarso di pangrattato, un pizzico di curcuma in polvere, pepe nero, sale e due cucchiai di olio evo.
  • Il procedimento nelle foto, la padella di 18 cm di diametro….mi raccomando l’olio evo non deve essere troppo caldo, alla prossima!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.