uova Archives - Cuochinprogress

Giugno 5, 2017

Torta di pane

La TORTA DI PANE è una ricetta facile, dal sapore rustico che si prepara velocemente e dal gusto irresistibile. Ideale anche per riciclare il pane raffermo ed evitare ogni tipo di spreco, è perfetta da proporre come antipasto, portarsi con se per una scampagnata o anche solo da mettere in tavola per... Continua »

Marzo 30, 2017

Waffle cocco e Nutella

I waffle cocco e Nutella, facili da fare e buonissimi, sono perfetti a colazione, a merenda ma anche come dessert di fine pasto. Conosciuti anche come Waffel o gaufre sono delle cialde morbide cotte tra due piastre roventi, che gli danno la classica forma a nido d’ape, tipiche del Nord... Continua »

Febbraio 28, 2017

Ricetta base delle crespelle o crepes

La ricetta base delle crespelle o in francese crepes è molto semplice e veloce. La crepe è un tipo di cialda sottile a base di latte, uova, e farina, morbida e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Essendo questa una base neutra si possono farcire con ripieni dolci o salati. Le crepes... Continua »

Gennaio 24, 2017

Crema fritta

La crema fritta è uno di quei dolci tipici del Carnevale da gustare in compagnia. E’ realizzata con cubetti di crema pasticcera, fredda, impanata e poi fritta. Facile e veloce da preparare è sfiziosa, golosa e amata da grandi e piccini. L’unica accortezza da avere riguarda la sua consistenza. La cosa... Continua »

Gennaio 13, 2017

Torta di noci

La torta di noci è una delle torte più classiche della tradizione dolciaria italiana. Soffice e gustosa è un dolce fragrante, grazie alla elevata quantità di noci al suo interno, facile e veloce da realizzare. E’ perfetta per essere gustata per la prima colazione, la merenda o come dessert di fine pasto, accompagnata magari... Continua »

Gennaio 12, 2017

Frittelle di cavolfiore

Le FRITTELLE DI CAVOLFIORE sono uno stuzzicante antipasto o contorno. Bocconi di pasta lievitata che racchiudono un ripieno morbido e saporito. L’involucro croccante invece rende queste frittelle molto amate; anche i più scettici cambieranno idea. Questo è uno di quei piatti che solo a sentirne il profumo mi porta alla... Continua »

Gennaio 11, 2017

Tiramisù brownie

I Tiramisù brownie sono un dolce al cucchiaio super goloso che nasce dall’incontro di due preparazioni tanto famose quanto goduriose. Si tratta infatti di un mix tra un tiramisù, il dessert italiano più famoso al mondo, e una variante al caffè dei tipici brownies americani. In questo peccaminoso dolce strati di crema... Continua »

Gennaio 5, 2017

Danubio salato sofficissimo

ll danubio salato è una ricetta tipica napoletana. Composto da piccole brioche sofficissime e condite con salumi e formaggio. La sua forma caratteristica è molto bella nella presentazione e l’impasto è soffice soffice! E’l’ideale per il pranzo della domenica, per le feste o per compleanni e buffet. Per la sua preparazione ho... Continua »

Dicembre 22, 2016

Bignè al tartufo bianco Urbani Tartufi

I Bignè al tartufo bianco UrbaniTartufi sono un finger food squisito, che mette insieme due ottimi ingredienti, dal sapore forte e persistente, quali il pecorino e il tartufo bianco, che combinati tra loro danno vita ad una vera e propria prelibatezza ed esplosione di gusto per il palato. Molto chic e... Continua »

Dicembre 17, 2016

Crocchette di patate prosciutto e mozzarella

Le crocchette di patate prosciutto e mozzarella sono un finger food molto sfizioso, ideale per un aperitivo e da mangiare rigorosamente calde in quanto nascondono un cuore filante di mozzarella. Sono pronte con pochi e semplici passaggi e state certi che adulti e bambini apprezzeranno sicuramente questa golosa ricetta. Seguimi... Continua »

Dicembre 10, 2016

Struffoli alla Nutella

Struffoli alla Nutella. Sì, avete capito bene, la tradizione natalizia unita alla libidine della crema spalmabile più buona al mondo. Da bambino ho sempre sognato di poter abbinare le cose che più mi piacevano e mi richiamavano la festa e finalmente ora ci sono riuscito, con un mix di cremosità... Continua »