Polpettone in cassetta

Polpettone in cassetta

Il polpettone in cassetta è una ricetta assolutamente deliziosa. Si tratta di un classico polpettone di carne ripieno di uova sode e racchiuso da una friabile crosta di pasta sfoglia. E’ una ricetta che nelle famiglie italiane si è sempre preparata e che accontenta qualsiasi tipo di palato. L’unica accortezza... Continua »
Uova sode fritte

Uova sode fritte

                          Ingredienti :   10 uova 6 filetti di acciughe sott’olio 80 g di tonno sott’olio Una manciata live di Gaeta Farina q.b. Pangrattato q.b. Peperoncino q.b. Prezzemolo q.b. Olio di semi di arachide       Procedimento... Continua »
Patate ripiene ( Perù )

Patate ripiene ( Perù )

    Ingredienti per 6 persone : 2 kg di patate 500 g di carne macinata 4 uova (2 sode) 2 spicchi d’aglio 1 pizzico di cumino 1 pizzico di origano 1 cipolla 3 cucchiai di passata di pomodoro uva passa (facoltativa) olio di oliva sale pepe Procedimento : Lessare... Continua »