Bignè al tartufo bianco Urbani Tartufi

Bignè al tartufo bianco Urbani Tartufi

I Bignè al tartufo bianco UrbaniTartufi sono un finger food squisito, che mette insieme due ottimi ingredienti, dal sapore forte e persistente, quali il pecorino e il tartufo bianco, che combinati tra loro danno vita ad una vera e propria prelibatezza ed esplosione di gusto per il palato. Molto chic e... Continua »
Tartare con tuorlo marinato e tartufo

Tartare con tuorlo marinato e tartufo

La tartare con tuorlo marinato e tartufo bianco è una ricetta autunnale che allieterà il vostro palato con sapori unici ed abbinamenti molto interessanti.Un antipasto classico della tradizione piemontese, che ho voluto rivisitare a mio modo, aggiungendo al posto dell’uovo crudo, l’uovo marinato, semplice e d’effetto, e il tartufo bianco. Ottima da... Continua »
Petto d’anatra con cipolline e tartufo bianco

Petto d’anatra con cipolline e tartufo bianco

Il petto d’anatra con cipolline borettane e tartufo bianco d’Alba è un sontuoso e raffinato piatto di carne e, come vedete dagli ingredienti, piuttosto semplice (naturalmente il tartufo è un extra che dà nobiltà, ma non è certo essenziale). Bisogna, però, avere alcune accortezze per la cottura, dato che la carne d’anatra è... Continua »
Uova al tartufo bianco d’Alba

Uova al tartufo bianco d’Alba

Le uova al tartufo bianco sono una ricetta veloce ma molto buona, a base di uova e tartufo bianco dal sapore e dall'aroma inebrianti. L'ideale per una cenetta intima o per far bella figura con gli... Continua »
Risotto funghi porcini e tartufo d’ Alba

Risotto funghi porcini e tartufo d’ Alba

Risotto di eccellenza italica, questo ai funghi porcini e tartufo bianco d'Alba è un primo piatto che ci invidia tutto il mondo. Infatti è grazie a prodotti così che la nostra enogastronomia è la più apprezzata e pregiata che esista.... Continua »