Arepas

Arepas

Le arepas sono dei piccoli pani, di forma circolare, che si preparano con farina di mais bianca o gialla. Tipiche del Venezuela possono essere gustate da sole o farcite con ripieni diversi che vanno dalla carne, ai formaggi o ai legumi. Come vedrete la preparazione delle arepas è estremamente semplice e veloce. In Venezuelana ma... Continua »
Arancini di riso e Azuki rossi

Arancini di riso e Azuki rossi

Gli arancini di riso o arancine sono una specialità della cucina siciliana. Si tratta di una palla o di un cono di riso impanato e fritto, farcito generalmente con ragù, piselli e caciocavallo, oppure dadini di prosciutto cotto e mozzarella. Il nome deriva dalla forma originale e dal colore dorato tipico, che ricordano un’arancia, ma va detto che nella Sicilia orientale gli arancini... Continua »
Panelle

Panelle

La panella è una frittella di farina di ceci. È un cibo da strada tipico del capoluogo siciliano. In passato solitamente si mangiavano soprattutto in mezzo alle Mafalde - forme di pane di circa 200 grammi con la crosta ricoperta di semi di sesamo (a Palermo detto "cimino") - o... Continua »
Cheddar croque monsieur

Cheddar croque monsieur

Oggi vi propongo il CHEDDAR CROQUE MONSIEUR, la variante americanizzata del classico sandwich francese. Facile e veloce è un tripudio di gusti e consistenze che vi farà letteralmente impazzire. Il croque monsieur è un tipico sandwich grigliato fatto con prosciutto e formaggio (generalmente emmental o gruyère). Le sue origini sono francesi ed è proprio in Francia che... Continua »