Pizza wurstel al formaggio e speck

Pizza wurstel al formaggio e speck

I pizza wurstel al formaggio e speck sono uno stuzzicante e sfizioso finger food. Veloce e molto semplice si prepara in 20 minuti e il gusto è assicurato. Sono ottimi come spuntino spezza fame o la merenda di tutta la famiglia. La preparazione è molto semplice e avviene avvolgendo una sfoglia... Continua »
Parmigiana di zucchine, scamorza e speck

Parmigiana di zucchine, scamorza e speck

La parmigiana di zucchine con scamorza e speck è un secondo piatto o piatto unico molto gustoso, dal retrogusto affumicato e appetitoso. Veloce da preparare è anche molto più leggera rispetto a quella tradizionale. In questa versione infatti non dovete né grigliare né friggere, in quanto si utilizzano le zucchine a... Continua »
Torta di paccheri

Torta di paccheri

La torta di paccheri è un primo piatto scenico da presentare e davvero prelibato da mangiare. Piatto delle Domeniche in famiglia o delle feste è facile da realizzare Bastano infatti poche e semplici mosse per portare in tavola e condividere con gli ospiti il gusto appagante e il profumo irresistibile di questa pasta ripiena cotta al forno.... Continua »
Crepes con fonduta di Castelmagno e speck

Crepes con fonduta di Castelmagno e speck

Queste crepes con fonduta di Castelmagno e speck sono un primo piatto a dir poco delizioso e appetitoso. E’ un connubio di sapori che si sposano alla perfezione, il sapore deciso del Castelmagno infatti è mitigato e reso più delicato dalla dolcezza della farina di grano saraceno. L’interno di affettati poi... Continua »
Terrina di fave e asparagi

Terrina di fave e asparagi

La primavera ci porta in tavola una tavolozza di colori cui è difficile resistere. E così ho deciso di cucinare questa deliziosa terrina di fave e asparagi. Un antipasto molto bello da vedere, preparato con verdure di stagione e impreziosito da una copertura di speck che rende tutto il piatto... Continua »
Crepes radicchio e speck

Crepes radicchio e speck

Questo è un primo piatto assolutamente delizioso. Le crepes risultano molto gradevoli grazie al connubio dell’amaro del radicchio e la morbidezza della ricotta. Sono l'ideale anche come piatto delle... Continua »
Involtini di manzo

Involtini di manzo

Questi involtini sono un secondo piatto molto appetitoso e un'idea alternativa per gustare la solita fettina di carne. Facili e veloci da preparare, ed ottimi anche come ricetta svuotafrigo. I sapori degli ingredienti si amalgamano alla perfezione e l'Asiago dona morbidezza e delicatezza alla ricetta.... Continua »
Asparagi in crosta di speck e Castelmagno

Asparagi in crosta di speck e Castelmagno

L'asparago bianco e' unico e da poco vanta del marchio D.O.P., un marchio di qualità che ne riconosce l'unicità. Il territorio di produzione degli asparagi di Bassano è controllato e delimitato, e le caratteristiche variano in base alle condizioni di coltura, al tipo di terreno e molti altri... Continua »
Zuppa di quinoa lenticchie e ceci

Zuppa di quinoa lenticchie e ceci

Questa zuppa è un toccasana da gustarsi in una fredda e uggiosa giornata invernale. Uno di quei piatti di cui si sente proprio bisogno! Inoltre la presenza della quinoa, ingrediente molto versatile, vi sorprenderà.... Continua »
Pasta all’Andrea

Pasta all’Andrea

La pasta all'Andrea è un primo piatto godurioso. Assomma in se diversi sapori che vanno dal dolciastro del pomodorini confit al sapido dello speck e dei pistacchi. Il tutto addolcito e reso cremoso dalla panna, che riequilibra in maniera armoniosa tutti i... Continua »
Paccheri di Gragnano con porro e Castelmagno

Paccheri di Gragnano con porro e Castelmagno

I paccheri di Gragnano con porro e Castelmagno sono un primo piatto molto semplice da preparare quanto gustoso da mangiare. Del resto quando le materie prime sono delle eccellenze del nostro Paese, il risultato è garantito. La sapidità e cremosità del Castelmagno DOP, la dolcezza del porro, l’apporto croccante e... Continua »