Pollo arrosto alle erbe aromatiche

Pollo arrosto alle erbe aromatiche

Il pollo arrosto è uno di quei piatti tipico della nostra tradizione culinaria che solo a pronunciarlo ci porta con la mente ai pranzi in famiglia, ai giorni di festa o alle cene in compagnia. Con la sua crosticina super croccante, l’interno morbido e succoso, il mix di erbe aromatiche e... Continua »
Pollo alla birra

Pollo alla birra

Il pollo alla birra è un secondo piatto molto semplice e gustoso, anche se occorre un minimo di pazienza nella preparazione. La cottura con la birra e le spezie rendono dolce, speziato e glassato. Insomma è una ricetta imperdibile, adatta ad ogni occasione, dalla più informale a quella più formale... Continua »
Petto d’anatra con cipolline e tartufo bianco

Petto d’anatra con cipolline e tartufo bianco

Il petto d’anatra con cipolline borettane e tartufo bianco d’Alba è un sontuoso e raffinato piatto di carne e, come vedete dagli ingredienti, piuttosto semplice (naturalmente il tartufo è un extra che dà nobiltà, ma non è certo essenziale). Bisogna, però, avere alcune accortezze per la cottura, dato che la carne d’anatra è... Continua »
Involtini di girello con porchetta e scamorza

Involtini di girello con porchetta e scamorza

Gli involtini di girello farciti con porchetta e scamorza sono un secondo piatto di carne molto semplice, veloce da realizzare, saporito e appetitoso. La carne usata è quella di girello già tagliata in fettine sottili, quindi veloce da cuocere, ma andrebbero bene anche delle fettine classiche. Ovviamente come farcia potete benissimo utilizzare avanzi... Continua »
Rollè di vitello in crosta

Rollè di vitello in crosta

Il rollè di vitello in crosta è un secondo piatto di carne completo e gustoso. E’ un piatto con cui non si sbaglia davvero mai, un classico che piace sempre, se poi lo si presenta in crosta l’effetto e la presenza scenica sono di sicuro effetto.   Seguimi anche su... Continua »
Ossobuchi di tacchino con patate

Ossobuchi di tacchino con patate

Gli ossobuchi di tacchino con le patate patate sono una ricetta sana, semplice e veloce da preparare. Ad impreziosire questo piatto oltre alle erbe aromatiche, timo e maggiorana, ci sono anche le cipolle e i pomodorini che lo rendono ancora più appetibile e delicato.... Continua »
Coniglio peperoni e olive

Coniglio peperoni e olive

Il coniglio peperoni e olive è un secondo piatto di carne molto gustoso. Semplice e genuino, il coniglio ai peperoni e olive ha un sapore unico nonostante si prepari con pochissimi ingredienti. La presenza del rosmarino e del timo fresco gli conferiscono ancora più sapore e profumo. Come si sa la carne... Continua »
Filetti di maiale alla senape con mele

Filetti di maiale alla senape con mele

Il filetto di maiale alle mele è un secondo facile e veloce a prova di gusto. La senape da il giusto tocco di sapidità mentre le mele e il miele gli conferiscono una nota dolce e fresca. Con questo piatto farete sicuramente un... Continua »
Fegato con cipolle caramellate

Fegato con cipolle caramellate

Per gli amanti del fegato, questo con le cipolle caramellate è assolutamente da provare. Un accostamento vincente e che vi stuzzicherà l'appetito ad ogni singolo... Continua »
Involtini di manzo

Involtini di manzo

Questi involtini sono un secondo piatto molto appetitoso e un'idea alternativa per gustare la solita fettina di carne. Facili e veloci da preparare, ed ottimi anche come ricetta svuotafrigo. I sapori degli ingredienti si amalgamano alla perfezione e l'Asiago dona morbidezza e delicatezza alla ricetta.... Continua »