Involtini primavera di verdure e pollo

Involtini primavera di verdure e pollo

Gli involtini primavera sono uno dei piatti più famosi della cucina cinese, conosciuti ed apprezzati nelle loro più disparate e diverse varianti da persone di tutto il mondo. Ma di cosa si tratta? Gli involtini primavera sono involtini composti da una sfoglia di riso o pasta wonton, ripieni di diverse... Continua »
Tonno fresco ai semi di papavero e sesamo

Tonno fresco ai semi di papavero e sesamo

Gli spiedini di tonno fresco ai semi  sono una di quelle ricette leggere, velocissime e facilissime da fare. in questi giorni di caldo intenso , e con poca voglia di accendere i fornelli per tanto tempo, è possibile, con pochi ingredienti, preparare qualcosa di buono, bello da vedere e leggero da... Continua »
Tempura mediterranea

Tempura mediterranea

Il tempura è un piatto della cucina giapponese a base di verdure e pesce, impastellati separatamente e fritti. Per tradizione si fa risalire il piatto al secolo XVI, con i primi contatti tra i giapponesi e i marinai portoghesi e con i missionari cristiani. All'inizio di ogni stagione, i cristiani si astenevano dal cibarsi di carne per tre giorni (mercoledì, venerdì e sabato), mangiavano... Continua »
Fagottini vegetariani di pasta fillo

Fagottini vegetariani di pasta fillo

La pasta fillo, o phyllo, dal greco con il significato di "foglia", è una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati. La tecnica artigianale è quanto mai scenografica. È caratterizzata da tempi di cottura ridottissimi: si utilizza fritta, o cotta in forno, per preparare i più variegati piatti di alta cucina anche in... Continua »
Rombi di tonno in crosta

Rombi di tonno in crosta

I rombi di tonno in crosta sono un secondo veloce, facile, ma ricco di fascino e di gusto per un pranzo leggero per amici che amano i giochi di consistenze, tra il morbido e il croccante e di gusti, tra il dolce del pesce e del sesamo e l'intensità della salsa di... Continua »
Noodles alle verdure

Noodles alle verdure

I noodles alle verdure sono un primo piatto davvero semplice e che si prepara in un attimo. Gli ingredienti vanno cotti pochissimo, così da lasciare la freschezza e il sapore naturale delle verdure ma con quel meraviglioso gusto piastrato che caratterizza questa preparazione. Il bello e buono di questi spaghetti cinesi... Continua »
Ali di pollo all’olio di sesamo

Ali di pollo all’olio di sesamo

Le ali di pollo glassate sono un secondo piatto di carne facile da preparare e molto gustoso. La salsa di soia e quella si sesamo gli donano quel tocco di asiatico che gli conferisce quel tocco di sapore inconfondibile e salino.       Ingredienti : 1 kg  di ali... Continua »