Batbout il pane marocchino cotto in padella

Batbout il pane marocchino cotto in padella

Il Batbout o pane marocchino è un pane lievitato tipico del Marocco che si preparare in particolar modo nel periodo del Ramadan.  Spesso viene servito anche per la colazione arricchito con il miele o olio di mandorla. È molto semplice e veloce da fare in casa e la sua particolarità sta nella cottura in padella,... Continua »
Pane semintegrale con lievito madre

Pane semintegrale con lievito madre

Fare il pane in casa dà molta soddisfazione e per me è anche un utile antistress. Questo, semintegrale, oltre che ottimo nel gusto è anche una buona fonte di fibre e sostanze antiossidanti. Ma in questo caso non è la farina a fare la differenza all’interno dell’impasto e del risultato finale, bensì... Continua »