Riso rosso con gamberoni fave e limone

Riso rosso con gamberoni fave e limone

Il riso rosso con gamberoni fave e limone è un piatto che vi farà immediatamente percepire l’arrivo della bella stagione, con profumi, consistenze e sapori che mettono l’allegria nel cuore. Pur essendo un piatto molto leggero (e anche di facile realizzazione, state tranquilli!) presenta alcuni aspetti originali che non mancheranno di... Continua »
Cheesecake fave e pecorino

Cheesecake fave e pecorino

Il Cheesecake fave e pecorino è un connubio di sapori perfetto. Gustoso, fresco e facile da preparare è ideale da servire come antipasto in pranzi o cene primaverili, per un picnic all’aperto, un buffet o semplicemente da servire agli ospiti amanti della povera ma eterna e sempre vincente accoppiata fave e pecorino. Insomma se ti piacciono le cheesecake... Continua »
Pesto di fave

Pesto di fave

Il Pesto di fave o Marò è una preparazione antichissima a base di fave fresche tipica del ponente ligure. La salsa, utilizzata per accompagnare carne e pesce, ha antiche origini marinare e la sua diffusione risale probabilmente all’epoca dei Saraceni. Il nome sembra derivare dalla parola araba mar-a che significa condimento,... Continua »