Tortellini di carne

Tortellini di carne

I tortellini sono uno dei piatti più apprezzati e conosciuti della nostra tradizione culinaria. Contesi fin dal principio tra le città di Modena e Bologna, sono formati da una pasta all’uovo ripiena dal gusto inconfondibile. Si racconta che in una locanda di Castelfranco dell’Emilia, allora sotto Bologna, giunse una splendida Marchesina. Il cuoco dell’osteria, attratto da... Continua »
Makiwi

Makiwi

Questi makiwi o maki di kiwi sono degli sfiziosissimi antipasti o finger food molto freschi e gustosi. Facili da preparare sono oltre che gustosi anche molto molto belli da vedere. Ottimi da proporre ai vostri ospiti in occasioni di cene o pranzi informali così come per le occasioni speciali. Si... Continua »
Insalata fredda di patate

Insalata fredda di patate

Questa insalata di patate può essere un semplice contorno ad un piatto di carne, oppure il piatto principale di un pranzo leggero o di una cena preparata velocemente. La combinazione di consistenze, il morbido delle patate e il croccante del prosciutto, rende questa insalata assolutamente appetitosa. Poi la maionese al... Continua »