Palline salmone e pistacchi

Palline salmone e pistacchi

Le palline salmone e pistacchi sono una ricetta semplicissima ma deliziosa da servire ai vostri ospiti come antipasto o finger food per il cenone della Vigilia oppure per il pranzo di Natale. Il formaggio cremoso è un ottimo alleato per preparazioni di questo tipo, potete usare il philadelphia come ho fatto io oppure una crema di gorgonzola,... Continua »
Pesto di pistacchi di Bronte DOP

Pesto di pistacchi di Bronte DOP

Il pesto di pistacchi di Bronte DOP, dal gusto intenso ed unico del pistacchio è ottimo come condimento per la pasta, sulle tartine o le bruschette. L’ “oro verde” della Sicilia, così è denominato il “Pistacchio verde di Bronte”, rappresenta la principale risorsa economica del vasto territorio della cittadina etnea.... Continua »
Pasta all’Andrea

Pasta all’Andrea

La pasta all'Andrea è un primo piatto godurioso. Assomma in se diversi sapori che vanno dal dolciastro del pomodorini confit al sapido dello speck e dei pistacchi. Il tutto addolcito e reso cremoso dalla panna, che riequilibra in maniera armoniosa tutti i... Continua »
Pepite di pollo speziate

Pepite di pollo speziate

Un modo diverso e sfizioso per utilizzare il pollo in maniera creativa. Queste polpette con cuore morbido sono ottime da servire come aperitivo, antipasto o come secondo piatto accompagnate da un insalata.... Continua »
Tonno in crosta di pistacchi

Tonno in crosta di pistacchi

Il tonno in crosta di pistacchi è un modo unico di aggiungere croccantezza e sapore ad un pesce ricco e corposo. Come vedrete bastano davvero pochi ingredienti per realizzare questo prelibato secondo... Continua »
Eton mess

Eton mess

L' Eton mess è un tradizionale inglese dolce costituito da una miscela di fragole , pezzi di meringa e panna. Una recente versione è che Eton mess è stato creato quando un dessert meringa è stato accidentalmente schiacciato da un cane durante il viaggio per un picnic a Eton College, ma quello che potrebbe essere recuperato è stato servito come una meringa... Continua »
Baklava

Baklava

Il baklava è un dessert ricco di zucchero (o miele) e frutta secca originario della Turchia. La storia del baklava non è ben documentata. È stato rivendicato da molti gruppi etnici, ma molto probabilmente si tratta di un piatto turco proveniente dall’Asia Centrale, il quale è stato sviluppato nella sua forma attuale nelle cucine imperiali del Palazzo di Topkapi. Il baklava... Continua »