philadelphia Archives - Cuochinprogress

Aprile 8, 2017

New York Cheesecake

La New York Cheesecake è il dolce americano per eccellenza. Ha origini antichissime: alcuni, addirittura, ne fanno risalire l’invenzione all’Antica Grecia, anche se oggi i migliori produttori si trovano proprio nella Grande Mela. Talmente morbido da sciogliersi in bocca, talmente buono da risultare irresistibile, è un dolce facile da preparare e ottimo per essere... Continua »

Ottobre 7, 2016

Cheesecake zucca e oreo

Il Cheesecake zucca e oreo è un dolce delicato, molto gustoso che si scioglie letteralmente in bocca. Il gioco di consistenze tra il croccante del biscotto e la morbidezza della crema rende il tutto ancora più appetitoso e goloso. Prepararla è semplicissimo e veloce e vedrete che apprezzeranno molto sia grandi che piccini. E’ l’ideale soprattutto per le feste organizzate per... Continua »

Ottobre 5, 2016

Risotto con crema di zucca e Philadelphia

Risotto zucca e philadelphia a base di crema di zucca e mantecato con il più famoso formaggio spalmabile che si conosca è un primo delicato, cremoso e gustoso dove la dolcezza della zucca ben contrasta con la leggera acidità del formaggio rendendo il tutto molto equilibrato e appetitoso. Ma vediamo cosa... Continua »

Giugno 23, 2016

Cheesecake alle ciliegie

Il Cheesecake alle ciliegie senza cottura è un dessert fresco, delicato, perfetto per concludere un pranzo o una cena estiva. La friabile base di biscotti, il cremoso ripieno di formaggio, yogurt e panna montata, la gustosa gelée di ciliegie, fanno di questa deliziosa torta un trionfo di sapori e colori.... Continua »

Settembre 5, 2015

Risotto con le triglie, finocchietto e philadelphia

Il risotto con le triglie è un primo piatto semplice da preparare e dal sapore molto delicato. La triglia è un pesce molto prelibato, gradito soprattutto per il suo sapore di mare. Il finocchietto invece, col suo sapore dolciastro ed il suo forte aroma, ricorda le fragranze della montagna.... Continua »

Settembre 2, 2015

Cheesecake fredda alle more

Il cheesecake è uno dei dolci più apprezzati, freschi e di cui ne esistono davvero infinite varianti. La più interessante è sicuramente quella che non prevede cottura (quindi non va infornata) e che è l'ideale da consumare nelle calde giornate estive.... Continua »

Luglio 21, 2015

Cheesecake fredda al lime

Questo è un dolce facile, fresco, veloce, che sposando la bontà della torta cheesecake con il sapore del lime darà vita a dessert gustosi, che delizieranno e sorprenderanno il vostro palato e quello dei vostri ospiti. Ideale anche per le merende dei più piccoli, fatta da ingredienti di facile... Continua »

Marzo 31, 2015

Sformato di patate e salumi

Questo sformato di patate è facilissimo di fare e un'ottima idea per svuotare il vostro frigo. Ovviamente, potete sostituire i salumi e i formaggi di questo sformato di patate e aggiungere, per esempio, il salame, lo speck e il... Continua »

Marzo 22, 2015

Cheesecake al doppio cioccolato

Questo cheesecake al doppio cioccolato, l'fatto per il mio compleanno. Quindi non poteva essere light. Doppio cioccolato doppio godimento. Inoltre ho aggiunto le fragole, che con la loro nota acidà esaltano ancor di più la dolcezza del cioccolato sia fondente che bianco.... Continua »

Luglio 5, 2014

Ravioli philadelphia e salmone con salsa al pesto

I ravioli philadelphia e salmone con salsa al pesto sono un primo piatto assolutamente delizioso e dal gusto delicato. Realizzati con pasta fresca fatta in casa e con un cuore cremoso sono un vero godimento per il palato. Ottimo per i pranzi o le cene in famiglia o da preparare per i... Continua »

Giugno 22, 2014

Ravioli ai formaggi con asparagi selvatici

I ravioli ai formaggi con asparagi selvatici sono un primo piatto assolutamente godurioso. Realizzati con pasta fresca all'uovo e con un ripieno di formaggi cremosi e saporiti avvolgono il palato, boccone dopo boccone. Inoltre il tutto è esalatato dalla presenza e croccantezza degli asparagi.... Continua »