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Tempura mediterranea

Tempura mediterranea

Il tempura è un piatto della cucina giapponese a base di verdure e pesce, impastellati separatamente e fritti. Per tradizione si fa risalire il piatto al secolo XVI,…
Baccalà in insalata

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Il baccalà è l'alimento costituito dal merluzzo nordico salato e stagionato.Sembra che la procedura di salagione del baccalà si debba…