Torta di pane

Torta di pane

La TORTA DI PANE è una ricetta facile, dal sapore rustico che si prepara velocemente e dal gusto irresistibile. Ideale anche per riciclare il pane raffermo ed evitare ogni tipo di spreco, è perfetta da proporre come antipasto, portarsi con se per una scampagnata o anche solo da mettere in tavola per... Continua »
Conchiglioni ricotta e spinaci

Conchiglioni ricotta e spinaci

I CONCHIGLIONI RICOTTA E SPINACI, sono un primo piatto di semplice realizzazione ideali da portare in tavola  sia nei giorni di festa che per un pranzo informale. Oltre ad essere buoni da gustare sono anche belli da vedere.  Che cosa aspettate? Andate in cucina e seguite questi pochi passaggi per... Continua »
Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

La crescia al formaggio di Pasqua o pizza o torta di Pasqua è un prodotto da forno lievitato tipico di molte zone del centro Italia, a base di farina, uova, pecorino, parmigiano, tradizionalmente servito a colazione la mattina di Pasqua, oppure come antipasto durante il pranzo pasquale, accompagnato da uova sode benedette, ciauscolo e vino rosso o, ancora, servito... Continua »
Flan zucca e porri di Cervere

Flan zucca e porri di Cervere

Il flan zucca e porri di Cervere è un antipasto o un contorno ricco di gusto e sapori tipici dell’autunno. Facile da preparare è adatto per occasioni speciali come i pranzi delle feste, per una cena sfiziosa, intima, conviviale, e con quel tocco di raffinatezza che aggiunge calore. Io l’ho... Continua »
Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

La parmigiana di patate è un piatto unico, dal gusto delicato e molto saporito e gustoso. Si tratta di un piatto semplice fatto da ingredienti economici e che tutti abbiamo in casa. Così come gli ingredienti, anche la realizzazione è semplice e alla portata di tutti. La parmigiana di patate... Continua »
Frittelle di erbe aromatiche miste

Frittelle di erbe aromatiche miste

Le frittelle di erbe aromatiche sono ottime da proporre come antipasto o finger food, in feste di compleanno, buffet caldi o come inizio pasto. Facili, veloci da realizzare e fatte con ingredienti di facile reperibilità sono una risorsa quando si hanno ospiti inattesi e non si sa come cavarsela. Quindi non... Continua »
Risotto con crema di zucca e Philadelphia

Risotto con crema di zucca e Philadelphia

Risotto zucca e philadelphia a base di crema di zucca e mantecato con il più famoso formaggio spalmabile che si conosca è un primo delicato, cremoso e gustoso dove la dolcezza della zucca ben contrasta con la leggera acidità del formaggio rendendo il tutto molto equilibrato e appetitoso. Ma vediamo cosa... Continua »
Gnocchi al tartufo con fonduta di Pecorino Casentino

Gnocchi al tartufo con fonduta di Pecorino Casentino

Questi gnocchi al tartufo sono un vero trionfo di gusto, capaci fin dal primo assaggio di riportarci nelle terre della Toscana minore, ricca di storia, cultura e fantastiche tradizioni culinarie. La semplicità dello gnocco viene nobilitata dall’ottimo tartufo nero estivo, presente anche nell’impasto, così come dalla fonduta di pecorino, dal gusto intenso ma... Continua »
Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Il polpettone di tonno è una un secondo piatto a base di tonno, semplice da preparare, leggero e pratico: potete infatti prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento del sevizio. Nonostante i pochi e semplici ingredienti è un piatto ricco di sapore e leggero. Ottimo da servire durante il... Continua »
Friggitelli ripieni di carne

Friggitelli ripieni di carne

I FRIGGITELLI RIPIENI DI CARNE sono un piatto facile e veloce da realizzare. Potete servirli come antipasto o in porzioni più abbondanti come secondo piatto completo, piatto unico e perché no come contorno. I friggitelli, per chi ancora non li conoscesse, sono una qualità di peperone piccola e verde dal sapore... Continua »
Flan alle carote con salsa al parmigiano

Flan alle carote con salsa al parmigiano

Il flan alle carote, soffice, elegante, leggero e gustoso è un piatto che può essere presentato come antipasto o come contorno. Facile da preparare è adatto per un rinfresco o un menù a buffet. Potete anche prepararli in anticipo e congelarli da crudi e infornarli all’occorrenza. La delicatezza degli ingredienti... Continua »