noci Archives - Cuochinprogress

Gennaio 18, 2017

Ciambella di carote

La ciambella di carote è un dolce leggero, gustoso, profumato e sano. Sofficissima e dalla consistenza umida è un dolce che piace tanto a tutti, bambini in compresi. Il profumo sprigionato dalle spezie già in cottura inebrierà tutta la vostra cucina e vi farà venire la voglia di assaggiarla il prima possibile. Perfetta sia... Continua »

Gennaio 13, 2017

Torta di noci

La torta di noci è una delle torte più classiche della tradizione dolciaria italiana. Soffice e gustosa è un dolce fragrante, grazie alla elevata quantità di noci al suo interno, facile e veloce da realizzare. E’ perfetta per essere gustata per la prima colazione, la merenda o come dessert di fine pasto, accompagnata magari... Continua »

Dicembre 28, 2016

Ventagli di sfoglia pecorino noci e miele

I ventagli di sfoglia sono il finger food perfetto per l’aperitivo dei giorni di festa e non solo, lo stuzzichino facile e veloce da fare per quando si hanno ospiti. Questi con pecorino, noci e miele sono particolarmente stuzzicanti e dal gusto irresistibile. Ovviamente potete personalizzarli a vostro gusto. Potete comodamente preparare il rotolo... Continua »

Settembre 25, 2016

Crepes di castagne con fontina e noci

Le crepes di castagne fontina e noci sono un primo piatto autunnale delizioso e da provare assolutamente. Il classico abbinamento con la fontina e le noci ben contrasta il dolciastro della farina di castagne. Naturalmente a vostro gusto potete sostituire la fontina con del taleggio e del gorgonzola. Iniziano il freddo... Continua »

Febbraio 9, 2016

Cheesecake prosciutto e noci

Il cheesecake prosciutto e noci è una variante rustica della tradizionale torta americana dolce al formaggio. Questa con ricotta, prosciutto cotto e noci è una ricetta semplice, veloce da preparare e molto gustosa. Potete proporla ai vostri commensali per l’aperitivo o come antipasto sia nelle calde giornate estive, quando sentire... Continua »

Gennaio 20, 2015

Brutti ma buoni

I Brutti e Buoni (talvolta Brutti ma buoni) sono dei dolcetti originari della città di Gavirate dove nacquero nel 1878 dall'intuizione di Costantino Venian. A base di chiare d'uovo, nocciole, mandorle tostate, zucchero e vanillina, questi deliziosi biscotti, semplici da realizzare, sono perfetti da servire con il caffè e, in caso di albumi avanzati, una... Continua »

Gennaio 19, 2015

Strudel di mele con pasta fillo

Questo strudel di mele è preparato con una base di pasta fillo che lo rende croccante e delicato. Più leggera dello strudel tradizionale o di quello con la pasta sfoglia, è ugualmente piena di sapore.... Continua »

Giugno 30, 2014

Muffins gorgonzola noci e pesto

I muffin salati con gorgonzola, noci e pesto liofilizato sono uno sfizioso antipasto o finger food. Ideali per un buffet informale, un picnic o un cena last minute, si preparano con ingredienti semplici da reperire, ma molto molto gustosi. Inoltre sono veloci e facili da... Continua »

Giugno 18, 2014

Chicche di patate con radicchio, gorgonzola e noci

Le chicche di patate con radicchio, gorgonzola e noci sono un primo piatto gustoso e molto saporito fatto di ingredienti semplici e alla portata di tutti. Radicchio e gorgonzola sono un connubio che da sempre da grandi soddisfazioni al palato, in più, l’aggiunta della parte croccante data dalle noci rende il... Continua »

Aprile 30, 2014

Pesto di rucola e mandorle

Il pesto di rucola e mandorle è semplice, veloce da preparare e molto gustoso. Preparato con rucola, mandorle e poco altro è l’alternativa fresca ed estiva al tradizionale pesto di basilico. Questa salsa può essere utilizzata anche come condimento per primi piatti, da spalmare sui crostini e come contorno alle... Continua »

Aprile 27, 2014

Muffin gorgonzola pere e noci

I muffin gorgonzola pere e noci sono un’idea golosa, semplice e veloce per un antipasto, uno snack o un aperitivo diverso dal solito. La combinazione tra il sapore deciso del gorgonzola, la delicatezza della pera e la croccantezza delle noci li rende molto prelibati. L’unica controindicazione sta nel fatto che... Continua »