Rotolo di patate ripieno

Rotolo di patate ripieno

Il rotolo di patate ripieno è un secondo piatto o un piatto unico molto semplice da preparare e assolutamente gustoso, delicato e di grande effetto visivo. Preparato semplicemente con patate bollite e schiacciate potete personalizzare il ripieno a vostro piacimento, sostituendo il prosciutto con altri affettati o con della verdura e il... Continua »
Patate duchessa

Patate duchessa

Le patate duchesse, in francese pommes duchesse, sono un tipico contorno francese molto fantasioso e decorativo grazie alla forma elicoidale. Tale forma si ottiene usando il sac à poche. Sono usate spesso in cucina per la decorazione di... Continua »
Polpette cavolfiore e patate

Polpette cavolfiore e patate

Queste polpette di cavolfiore e patate sono un secondo sfizioso e sano. Ottime per far mangiare le verdure anche ai bambini che come è noto sono sempre restii. In più sono cotte al forno il che le rende abbastanza leggere. Provare per... Continua »
Medaglioni di maiale

Medaglioni di maiale

I medaglioni di maiale sono un secondo piatto gustoso e raffinato realizzato con il filetto di maiale e impreziosito da un delicato purè di patate. I medaglioni di maiale devono essere spessi circa 3 cm e cotti in padella per non più di 4 minuti per lato, affinché siano dorati... Continua »
Crespelle ricotta e spinaci

Crespelle ricotta e spinaci

Le CRESPELLE RICOTTA E SPINACI sono un primo piatto gustoso, delicato e nutriente. L’accoppiata ricotta e spinaci è infallibile, ed inserita all’interno di una crepes è davvero il massimo. Facili e veloci da preparare, sono anche poco caloriche, in quanto contengono pochissimi grassi, e dunque adatte anche a chi vuole... Continua »