Brutti ma buoni al cioccolato

Brutti ma buoni al cioccolato

I BRUTTI MA BUONI AL CIOCCOLATO, detti brutti per la loro forma irregolare ed esteticamente non perfetta, sono di una bontà unica ed estremamente facili da realizzare.  Di questi prelibati biscotti croccanti fuori e morbidi dentro vi sono numerose varianti. Con le mandorle, i pistacchi o un mix di frutta secca... Continua »
Tartufi di Pandoro

Tartufi di Pandoro

I tartufi di pandoro sono dei deliziosi dolcetti pronti in pochissimi minuti. Gustosi e delicati sono un modo diverso per gustare il Pandoro durante le festività natalizie o anche la ricetta perfetta per riciclare quello avanzato. Facili da preparare, daranno nuova vita al tradizionale dolce natalizio, rendendolo quasi irriconoscibile, ma... Continua »
Cupola di Panettone e gelato

Cupola di Panettone e gelato

La Cupola di Panettone e gelato è un dolce fresco e goloso prettamente natalizio. Realizzarlo è un gioco da ragazzi, bastano infatti ingredienti semplici e facili mosse per la preparazione. Il risultato è un’ esplosione di profumi e gusto, che se avete ospiti golosi, vedrete, apprezzeranno tantissimo. Io ho utilizzato il... Continua »
Baci di dama

Baci di dama

I BACI DI DAMA sono dei dolcetti originari del Piemonte e in particolare della città di Tortona, dove nacquero un secolo fa, chiamati in questo modo perché composti da due friabili biscotti alle nocciole uniti dal cioccolato che richiamano due labbra intente a baciare. E, in effetti, come i baci, riescono a farci innamorare. Sono... Continua »
Tozzetti alle nocciole e Malvasia

Tozzetti alle nocciole e Malvasia

I tozzetti con le nocciole sono un dolce tipico della tradizione dolciaria laziale. Nella loro forma ricordano molto i famosi cantucci toscani, ma con la differenza che i tozzetti si preparano con l’uso esclusivo delle nocciole tostate, che conferiscono loro un sapore goloso e ineguagliabile. Io ho voluto esulare dalla... Continua »
Ciambelline salate di castagne

Ciambelline salate di castagne

Le CIAMBELLINE SALATE DI CASTAGNE con gorgonzola, radicchio e nocciole sono dei simpatici finger food o antipastini. Molto saporite, gustose e morbide si preparano facilmente e in poche mosse. Adatte anche da servire in buffet freddi, accompagnate magari con dei salumi, piaceranno a tutti, grandi e piccini.   Seguimi anche... Continua »
Tartufi al cioccolato ripieni

Tartufi al cioccolato ripieni

Questi tartufi al cioccolato sono dei dolcetti facili e veloci da preparare. Occorrono infatti due ingredienti fondamentali, il cioccolato fondente e la panna. Per il resto potete sbizzarrirvi nella decorazione, io ho voluto personalizzarli inserendo all’interno le nocciole, che ben contrastano con la morbidezza e la scioglievolezza dei tartufi. Sono quei classici... Continua »
Biscotti bigusto cacao e nocciole

Biscotti bigusto cacao e nocciole

I biscotti bigusto sono dei dolcetti facili da preparare e molto gustosi. Si tratta di biscotti preparati con due frolle, una esterna al cacao ed una interna alle nocciole. Ideali da inzuppare nel caffèlatte la mattina, sono anche molto sfiziosi da far mangiare per merenda ai vostri bambini.   Seguimi anche... Continua »
Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova

Il salame di cioccolato senza uova è un dolce fresco e goloso realizzato con biscotti secchi, cioccolato, cacao e nocciole senza però l'aggiunta di uova crude. Il tradizionale salame di cioccolato, infatti, prevede spesso le uova crude, seppur freschissime o pastorizzate! Questo dolce è perfetto per chi vuole realizzare una... Continua »
Torta carote e nocciole con glassa

Torta carote e nocciole con glassa

La torta di carote e nocciole è una torta ideale sia per la prima colazione che per una gustosa merenda. Ho scelto di unire la dolcezza delle carote al sapore forte delle nocciole tostate, per un risultato soffice e umido che la rende appetibile sia per grandi che piccini. L'unica accortezza da avere, se non la si finisce in... Continua »
Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

I Brutti e Buoni (talvolta Brutti ma buoni) sono dei dolcetti originari della città di Gavirate dove nacquero nel 1878 dall'intuizione di Costantino Venian. A base di chiare d'uovo, nocciole, mandorle tostate, zucchero e vanillina, questi deliziosi biscotti, semplici da realizzare, sono perfetti da servire con il caffè e, in caso di albumi avanzati, una... Continua »