Biscotti albero di natale

Biscotti albero di natale

I biscotti albero di natale oltre ad essere molto carini sono anche molto buoni e semplici da fare. Realizzati a forma di alberello sono ideali da utilizzare come decorazione, diverse dal solito e personalizzate, per il vostro albero di Natale. Inoltre potrete farne dei pacchetti e regalarli ad amici e... Continua »
Linzer augen

Linzer augen

I Linzer augen sono un classico delle ricette del Natale in Austria e Tirolo. Linzer augen vuol dire “occhi della città di Linz” e sono frollini ripieni di marmellata. Sono dei dolcetti che solitamente si preparano con una frolla arricchita con della frutta secca e cannella. In questa mia versione, invece,... Continua »
Tempura mediterranea

Tempura mediterranea

Il tempura è un piatto della cucina giapponese a base di verdure e pesce, impastellati separatamente e fritti. Per tradizione si fa risalire il piatto al secolo XVI, con i primi contatti tra i giapponesi e i marinai portoghesi e con i missionari cristiani. All'inizio di ogni stagione, i cristiani si astenevano dal cibarsi di carne per tre giorni (mercoledì, venerdì e sabato), mangiavano... Continua »
Dacquoise

Dacquoise

La Dacquoise è una base biscotto dalla consistenza leggera e dal gusto raffinato. Si presta bene a sostituire il pan di Spagna in preparazioni come charlotte, millefoglie e dolci al cucchiaio. Dal momento che è molto buona anche da sola, è un'ottima soluzione per recuperare gli albumi quando avanzano da... Continua »
Pasta frolla senza glutine

Pasta frolla senza glutine

La pasta frolla senza glutine è una preparazione di base da utilizzare per crostate, biscotti e altre ricette dolci adatte a chi soffre di celiachia. Proprio come la normale frolla permette di creare tantissimi dolci, dalla classica crostata ai biscotti e tante altre preparazioni da forno. Seguimi anche su FACEBOOK Pasta frolla senza... Continua »