Carbonara di tonno fresco

Carbonara di tonno fresco

La carbonara di tonno fresco è la variante marinara di quella classica con il guanciale. Fatta con il tonno fresco è molto appetitosa, delicata e leggera. Inoltre e molto facile da realizzare e veloce, infatti basteranno solo 10 minuti per ottenere un grande primo piatto da leccarsi i baffi.  ... Continua »
Pasta cime di rapa e alici

Pasta cime di rapa e alici

La PASTA CIME DI RAPA E ALICI è un primo piatto che a me personalmente piace tantissimo. In questa versione al posto delle classiche orecchiette, tipica ricetta pugliese, ho usato gli spaghetti che ben si armonizzano con la forma allungata delle cime di rapa. Questo è un primo piatto davvero... Continua »