Ravioli neri di tartare di tonno e erbe aromatiche

Ravioli neri di tartare di tonno e erbe aromatiche

I ravioli neri con tartare di tonno fresco sono un primo piatto da provare assolutamente. Delicati, gustosi e molto profumati sono una prelibatezza per il palato. Ideale per i giorni di festa o le domeniche in famiglia. Piatto reso accattivante dal nero dei ravioli, hanno un ripieno saporito di tartare di... Continua »
Makiwi

Makiwi

Questi makiwi o maki di kiwi sono degli sfiziosissimi antipasti o finger food molto freschi e gustosi. Facili da preparare sono oltre che gustosi anche molto molto belli da vedere. Ottimi da proporre ai vostri ospiti in occasioni di cene o pranzi informali così come per le occasioni speciali. Si... Continua »
Uramaki di Prosciutto crudo di Parma

Uramaki di Prosciutto crudo di Parma

Gli Uramaki tradizionalmente sono rotolini di riso sushi con il ripieno all'interno. Ci sono vari tipi e si distinguono dal tipo di ingredienti che vengono inseriti nel ripieno. Io prendendo spunto da una ricetta vista in tv ho voluto preparare questi, che sono tutti italiani. Sono sfiziosissimi, facili da preparare... Continua »
Guida alle erbe aromatiche

Guida alle erbe aromatiche

Una cucina povera di grassi deve compensare con il gusto,il piacere di mangiare. Le erbe aromatiche che profumano e caratterizzano i vari piatti sono molto usate nelle nostre ricette mediterranee. Il vantaggio è quello che riescono a sostituire, almeno in parte la carenza di grassi, sughi e intingoli dannosi. Usiamole... Continua »