Pizza dolce di Beridde

Pizza dolce di Beridde

La pizza dolce di Beridde è una pietra miliare della cucina ebraica romana che si prepara in occasione delle “circoncisioni”. Io ne vado letteralmente ghiotto e ogni volta che mi trovo dalle parti del Ghetto, è immancabile una capatina nella pasticceria kasher Boccione. Viene preparato con un impasto, simile ad... Continua »
Muffin alla banana senza uova

Muffin alla banana senza uova

I muffin alla banana senza uova sono sofficissimi dolcetti veloci da preparare, gustosi, profumati ed energetici. Oltre ad essere deliziosi sono adatti per chi ha problemi di intolleranza alle uova. Infatti grazie alla presenza delle banane, che con la loro consistenza leggermente collosa, legano bene l’impasto, gonfiandolo e rendendolo straordinariamente spumoso e... Continua »
Ciambella all’acqua ai lamponi

Ciambella all’acqua ai lamponi

La ciambella all’acqua ai lamponi è un dolce leggero, soffice, morbidissimo e profumato. Facile e veloce è realizzato senza uova, senza latte e senza burro. E’ quindi un dolce con un ridotto apporto calorico, perfetto per chi vuole tenersi in forma ma al tempo stesso non rinunciare ad un piacevole peccato di... Continua »
Torta al tè al profumo di cannella

Torta al tè al profumo di cannella

La torta al tè, in questo caso aromatizzato alla cannella è un dolce profumatissimo e molto morbido. Realizzata senza uova, senza burro e senza latte è molto leggera e quindi adatto anche a chi ha particolari intolleranze alimentari o per chi vuole mangiare qualcosa di dolce senza troppi sensi di... Continua »
Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova

Il salame di cioccolato senza uova è un dolce fresco e goloso realizzato con biscotti secchi, cioccolato, cacao e nocciole senza però l'aggiunta di uova crude. Il tradizionale salame di cioccolato, infatti, prevede spesso le uova crude, seppur freschissime o pastorizzate! Questo dolce è perfetto per chi vuole realizzare una... Continua »
Torta cioccolato e cocco senza uova e burro

Torta cioccolato e cocco senza uova e burro

Questa torta al cioccolato e cocco, senza uova e burro, è un dolce facile e goloso da realizzare. La torta al cioccococco è perfetta per alcuni tipi di intolleranze o per chi è a dieta ma vuole comunque concedersi una torta... Continua »
Torta cacao amaretti e rum

Torta cacao amaretti e rum

La torta cacao amaretti e rum è un dolce facile e veloce da fare. Se vi ritrovate in casa un pacco di amaretti che non avete consumato, del cacao amaro (che non manca mai), una bottiglia di rum (che anche quella, a meno che non siate astemi, non manca mai..)... Continua »
Torta all’acqua

Torta all’acqua

Lo so forse leggendo il nome della ricetta qualcuno storcerà il naso. Ma vi ricrederete subitissimo. Infatti Questo dolce senza burro e senza uova, oltre ad essere molto leggera, è assolutamente gustosa. Ha poi la particolarità che può essere aromatizzata con qualsiasi ingredienti vogliate. Quindi basta indugiare, munitevi di tutti... Continua »
Torta al cioccolato senza burro e uova

Torta al cioccolato senza burro e uova

Questo è un dolce che prevede un impasto senza uova, burro ne olio. Quindi evitando di farcirla è ottima per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al dolce. Se poi come me siete golosi, potete esagerare farcendola con una delicata crema di ricotta e Nutella, o in alternativa... Continua »