Frittelle di cavolfiore

Frittelle di cavolfiore

Le FRITTELLE DI CAVOLFIORE sono uno stuzzicante antipasto o contorno. Bocconi di pasta lievitata che racchiudono un ripieno morbido e saporito. L’involucro croccante invece rende queste frittelle molto amate; anche i più scettici cambieranno idea. Questo è uno di quei piatti che solo a sentirne il profumo mi porta alla... Continua »
Pollo cavolfiore e porro

Pollo cavolfiore e porro

Il pollo cavolfiore e porro è un secondo piatto molto facile e veloce da fare. Dal gusto sorprendente è perfetto da prepararsi nelle fredde giornate che si prospettano. La combinazione tra il cavolfiore e il porro è stata per me una vera sorpresa, un matrimonio di sapori perfetto. L’aggiunta della fontina poi rende... Continua »
Bonbon quinoa e cavolfiore

Bonbon quinoa e cavolfiore

I bonbon quinoa e cavolfiore sono uno stuzzicante antipasto o finger food. Un modo diverso per mangiare il cavolfiore e renderlo appetibile anche per i bambini. La combinazione di consistenze, il morbido della verdura e il croccante della quinoa, è un’accoppiata vincente. Inoltre eliminando l’uovo e il parmigiano sono adatte... Continua »
Polpette cavolfiore e patate

Polpette cavolfiore e patate

Queste polpette di cavolfiore e patate sono un secondo sfizioso e sano. Ottime per far mangiare le verdure anche ai bambini che come è noto sono sempre restii. In più sono cotte al forno il che le rende abbastanza leggere. Provare per... Continua »
Polpette di cavolfiore e alici cotte al forno

Polpette di cavolfiore e alici cotte al forno

Le polpette di cavolfiore sono molto facili da preparare e saporitissime. Un piatto in cui una verdura umile come il cavolfiore si coalizza con le alici per un risultato originale. Le alici vi aiuteranno a rendere più intenso il sapore del piatto, attenzione, però, con l’aggiunta del sale. La cottura... Continua »