Torta di paccheri

Torta di paccheri

La torta di paccheri è un primo piatto scenico da presentare e davvero prelibato da mangiare. Piatto delle Domeniche in famiglia o delle feste è facile da realizzare Bastano infatti poche e semplici mosse per portare in tavola e condividere con gli ospiti il gusto appagante e il profumo irresistibile di questa pasta ripiena cotta al forno.... Continua »
Crepes con fonduta di Castelmagno e speck

Crepes con fonduta di Castelmagno e speck

Queste crepes con fonduta di Castelmagno e speck sono un primo piatto a dir poco delizioso e appetitoso. E’ un connubio di sapori che si sposano alla perfezione, il sapore deciso del Castelmagno infatti è mitigato e reso più delicato dalla dolcezza della farina di grano saraceno. L’interno di affettati poi... Continua »
Asparagi in crosta di speck e Castelmagno

Asparagi in crosta di speck e Castelmagno

L'asparago bianco e' unico e da poco vanta del marchio D.O.P., un marchio di qualità che ne riconosce l'unicità. Il territorio di produzione degli asparagi di Bassano è controllato e delimitato, e le caratteristiche variano in base alle condizioni di coltura, al tipo di terreno e molti altri... Continua »
Risotto Castelmagno e nocciole

Risotto Castelmagno e nocciole

Questo risotto al castelmagno e nocciole è una vera delizia. Oltre a essere buonissimo, è anche molto bello da vedere. E' un primo elegante e d’effetto da proporre durante le serate di... Continua »
Gnocchi al Castelmagno

Gnocchi al Castelmagno

Gli gnocchi al Castelmagno sono una ricetta tipica della cucina piemontese, in particolare della zona di Cuneo dove viene prodotto questo eccezionale formaggio a pasta dura e dal sapore pungente ma assolutamente prelibato. Si realizzano molto velocemente e il risultato è un primo cremoso, dalle diverse consistenze e super appetitoso. Non vi resta quindi... Continua »