Torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt

La torta di mele e yogurt è un dolce soffice, profumato, leggermente umido e gustoso, ideale da mangiare a colazione, da servire a merenda o come dessert di fine pasto accompagnato con una delicatissima crema inglese. Realizzata completamente senza burro nell’impasto, sostituito con olio di semi e yogurt è un’ottima alternativa alla... Continua »
Crispelle di riso

Crispelle di riso

Le crispelle di riso, sono dei tipici dolci fritti catanesi, a base di riso, che vengono generalmente preparati nel periodo di San Giuseppe, tanto da essere un dolce tipico della festa del papà. Morbidissime sono una vera e propria eplosione di sentori agrumati al palato. Nel resto della Sicilia sono note... Continua »
Muffin al miele

Muffin al miele

I muffin al miele sono delle tortine morbidissime, con un profumo inebriante ed un sapore davvero unico, dato da un delizioso miele d’arancio e da un mix di spezie. Si tratta di uno di quei dolci che si preparano in poco tempo e non richiedono particolari accortezze. Sono l’ideale per una colazione sana... Continua »
Fichi secchi al vino rosso

Fichi secchi al vino rosso

Oggi voglio darvi la mia semplice e veloce ricetta per preparare degli squisiti e profumatissimi fichi secchi al vino rosso. Avete dei fichi secchi avanzati dai cesti delle feste o dal cenone? Avete una buona bottiglia di vino rosso aperta ma lasciata a metà? Eccovi una idea semplice quanto interessante, capace... Continua »
Cheesecake zucca e oreo

Cheesecake zucca e oreo

Il Cheesecake zucca e oreo è un dolce delicato, molto gustoso che si scioglie letteralmente in bocca. Il gioco di consistenze tra il croccante del biscotto e la morbidezza della crema rende il tutto ancora più appetitoso e goloso. Prepararla è semplicissimo e veloce e vedrete che apprezzeranno molto sia grandi che piccini. E’ l’ideale soprattutto per le feste organizzate per... Continua »
Pollo alla birra

Pollo alla birra

Il pollo alla birra è un secondo piatto molto semplice e gustoso, anche se occorre un minimo di pazienza nella preparazione. La cottura con la birra e le spezie rendono dolce, speziato e glassato. Insomma è una ricetta imperdibile, adatta ad ogni occasione, dalla più informale a quella più formale... Continua »
Frittelline di mele

Frittelline di mele

Le frittelline di mele, facili e super golose, sono un dolce fritto classico delle feste e soprattutto del Carnevale. E’ un piatto tradizionale, generalmente preparato più nel norditalia, e come tale è anche fatto di ingredienti semplici ma che, combinati tra di loro, risultano molto gustosi e appetitosi. Volendo si possono... Continua »
Torta al tè al profumo di cannella

Torta al tè al profumo di cannella

La torta al tè, in questo caso aromatizzato alla cannella è un dolce profumatissimo e molto morbido. Realizzata senza uova, senza burro e senza latte è molto leggera e quindi adatto anche a chi ha particolari intolleranze alimentari o per chi vuole mangiare qualcosa di dolce senza troppi sensi di... Continua »
Roccocò

Roccocò

I Roccocò, morbidi o duri, profumati e molto gustosi, sono i tradizionali biscotti di Natale napoletani. E’ il dolce che chiude il pranzo delle famiglie napoletane in occasione dell’8 dicembre (giorno in cui si festeggia l’Immacolata Concezione) e che accompagna tutto il periodo delle feste natalizie. Sono la ricetta ideale da... Continua »
Linzer augen

Linzer augen

I Linzer augen sono un classico delle ricette del Natale in Austria e Tirolo. Linzer augen vuol dire “occhi della città di Linz” e sono frollini ripieni di marmellata. Sono dei dolcetti che solitamente si preparano con una frolla arricchita con della frutta secca e cannella. In questa mia versione, invece,... Continua »
Torta brownie al cioccolato e zucca

Torta brownie al cioccolato e zucca

 Con questa TORTA BROWNIE, ho voluto dare nuova vita e forma ai più classici dolcetti americani serviti solitamente a cubotti. Dolce ideale per l’autunno, è molto gustoso e semplice da realizzare. La delicatezza della zucca incontra il carattere deciso del cioccolato fondente, dando origine a questa meravigliosa torta, umida, e... Continua »