Brutti ma buoni al cioccolato

Brutti ma buoni al cioccolato

I BRUTTI MA BUONI AL CIOCCOLATO, detti brutti per la loro forma irregolare ed esteticamente non perfetta, sono di una bontà unica ed estremamente facili da realizzare.  Di questi prelibati biscotti croccanti fuori e morbidi dentro vi sono numerose varianti. Con le mandorle, i pistacchi o un mix di frutta secca... Continua »
Lingue di gatto

Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono biscotti a base di albumi. La loro forma stretta ed allungata ricorda la lingua di un gatto. Un grande classico della pasticceria sono davvero versatili. Possono infatti essere gustati con una tazza di tè o una cioccolata calda, ma sono anche l’accompagnamento ideale di dolci al cucchiaio come creme, mousse, gelati e semifreddi. Inoltre, così come i savoiardi, si possono anche utilizzare... Continua »
Baci di dama

Baci di dama

I BACI DI DAMA sono dei dolcetti originari del Piemonte e in particolare della città di Tortona, dove nacquero un secolo fa, chiamati in questo modo perché composti da due friabili biscotti alle nocciole uniti dal cioccolato che richiamano due labbra intente a baciare. E, in effetti, come i baci, riescono a farci innamorare. Sono... Continua »
Biscotti morbidi arancia e cioccolato

Biscotti morbidi arancia e cioccolato

I biscotti morbidi arancia e cioccolato sono dei dolcetti delicati, friabili, facili e veloci da preparare. Ottimi da mangiare al mattino per colazione o da proporre all’ora della merenda ai vostri bambini che ne andranno sicuramente matti. Caratterizzati da un intenso aroma di arancia e da un cuore scioglievole di cioccolato fondente sono ideali per appagare la... Continua »
Biscotti dell’amore

Biscotti dell’amore

I biscotti dell’amore sono, come si deduce dal nome, dedicati al San Valentino e dunque agli innamorati. In tutto il mondo oramai l’ occasione è scandita da cena al lume di candela, regalini, dolcetti e tanti tanti cuoricini. Ed è per questo che aspettando questo giorno da celebrare con la... Continua »
Tozzetti alle nocciole e Malvasia

Tozzetti alle nocciole e Malvasia

I tozzetti con le nocciole sono un dolce tipico della tradizione dolciaria laziale. Nella loro forma ricordano molto i famosi cantucci toscani, ma con la differenza che i tozzetti si preparano con l’uso esclusivo delle nocciole tostate, che conferiscono loro un sapore goloso e ineguagliabile. Io ho voluto esulare dalla... Continua »
Biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone

I biscotti morbidi al limone sono dolcetti profumatissimi, molto friabili, facili da realizzare e buoni da magiare a tutte le ore del giorno. Essendo a base di agrumi, però, rendono al meglio se preparati nei mesi estivi, in cui i limoni raggiungono il loro massimo grado di aromaticità. Seguimi anche... Continua »
Fekkas marocchini all’anice e sesamo

Fekkas marocchini all’anice e sesamo

I Fekkas sono biscotti tradizionali del Marocco, poco dolci, che solitamente si accompagnano al te, al latte o al caffè. Come i nostri cantucci, anche i fekkas vengono cotti due volte e resi croccanti. Aromatizzati con semi di anice, semi di sesamo e acqua ai fiori d’arancio hanno un sapore caratteristico... Continua »
Frollini salati al formaggio

Frollini salati al formaggio

I frollini salati al formaggio sono uno sfizioso antipasto, finger food ottimo per ogni occasione, Natale compreso. Questi biscotti hanno il difficile compito di aprire il menù. Devono quindi essere sorprendenti per stuzzicare la vista e il palato. Questi frollini si possono preparare il giorno prima, ma vanno farciti poco... Continua »
Biscotti albero di natale

Biscotti albero di natale

I biscotti albero di natale oltre ad essere molto carini sono anche molto buoni e semplici da fare. Realizzati a forma di alberello sono ideali da utilizzare come decorazione, diverse dal solito e personalizzate, per il vostro albero di Natale. Inoltre potrete farne dei pacchetti e regalarli ad amici e... Continua »
Linzer augen

Linzer augen

I Linzer augen sono un classico delle ricette del Natale in Austria e Tirolo. Linzer augen vuol dire “occhi della città di Linz” e sono frollini ripieni di marmellata. Sono dei dolcetti che solitamente si preparano con una frolla arricchita con della frutta secca e cannella. In questa mia versione, invece,... Continua »