Mezzelune al caffè e Nutella

Le MEZZELUNE AL CAFFE’ E NUTELLA sono dolcetti deliziosi, croccanti fuori e morbidi e cremosi dentro, perfetti per qualsiasi dolce pausa nella giornata, dalla colazione fino al dopocena.

La leggera frolla al caffè si sposa a meraviglia con la Nutella, con un perfetto mix di consistenze e di gusti. Inoltre le mezzelune, molto gradevoli anche nell’aspetto, sono davvero molto facili da realizzare e richiedono pochissimo tempo per la loro preparazione.

Insomma, le mezzelune si trasformeranno presto in bocche sorridenti…

mezzelune al caffè e nutella
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 50 g Zucchero
  • 8 g Lievito in polvere per dolci
  • 30 g Caffè (espresso)
  • 10 g Liquore al caffè
  • 25 g Burro
  • 2 Uova (medie)
  • q.b. Nutella
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Per realizzare le MEZZELUNE AL CAFFE’ E NUTELLA come prima cosa dovete preparare il caffè, che vi servirà freddo.

    Nel frattempo su di una spianatoia o in una ciotola mettete la farina, fate un buco al centro e aggiungete lo zucchero, il caffè freddo e le uova. Quindi aiutandovi con una forchetta iniziate ad amalgamare gli ingredienti.

  2. A questo punto unite anche il burro ammorbidito, il liquore al caffè (se non lo avete potete mettere del rum o anche niente) e il lievito setacciato.

    Lavorate il composto fino a che tutta la farina non si sarà amalgamata al resto degli ingredienti ed avrete ottenuto un impasto omogeneo e morbido.

  3. Avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.

    Trascorso il tempo di riposo prelevate l’impasto e stendetelo su di una spianatoia infarinata ad uno spessore di 2 mm.

  4. Dalla sfoglia ricavate tanti cerchi del diametro di 8 cm, potete aiutarvi o con un coppapasta o con un bicchiere. Ponete al centro di ogni disco un cucchiaino di Nutella e richiudetelo a mo di mezzaluna.

    Quindi sigillate per bene i bordi con i rebbi di una forchetta.

  5. Una volta completate tutte le vostre mezzelune, ponetele su di una teglia da forno foderata con l’apposita carta ed infornate a forno preriscaldato e statico a 180° per 10 minuti o fino a che non inizieranno a dorarsi lungo ii bordi.

    Sfornate le MEZZELUNE AL CAFFE’ E NUTELLA, fatele raffreddare completamente e spolveratele con lo zucchero a velo..

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Note

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