Polpette di ceci e patate al profumo di curcuma
Le POLPETTE DI CECI E PATATE AL PROFUMO DI CURCUMA sono uno stuzzicante appetizer dal sapore Mediorientale, facili da preparare…
Categoria: Vegetariana
Zuppa di cavolo nero e ceci
La ZUPPA DI CAVOLO NERO E CECI è una gustosa e buonissima zuppa, ricca e nutriente, ideale in particolare nei…
Totani e patate
TOTANI E PATATE sono un secondo piatto veloce, semplice da preparare e ricco di gusto, molto comune nella cucina familiare…
Zucchine e melanzane grigliate con salsa allo yogurt
Le ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE CON SALSA ALLO YOGURT sono un ottimo piatto freddo, da offrire come antipasto, contorno o…
Peperoni ammollicati con tonno
I PEPERONI AMMOLLICATI CON TONNO sono un semplice ma gustosissimo piatto della cucina del Sud, ed in particolare, con versioni…
Crocchette di ricotta e spinaci
Le CROCCHETTE DI RICOTTA E SPINACI sono golose morbide polpettine, ideali da offrire con l'aperitivo, come antipasto o persino come…
Ragù di verdure
Il RAGU' DI VERDURE è un goloso ed allegro piatto della tradizione rurale italiana, perfetto per condire una buona pasta…
Crema di piselli e porro con totani
La CREMA DI PISELLI E PORRO CON TOTANI è un ottimo primo piatto, semplice e buonissimo, perfetto da servire in…
Scarola in padella
La SCAROLA IN PADELLA è un classico contorno, povero, leggero e saporito, della cucina napoletana. Per prepararla vi basteranno solamente…
Zucca lunga in umido
La ZUCCA LUNGA IN UMIDO è un piatto estivo della cucina povera siciliana, ma non solo. Io infatti, essendo laziale,…
Tortini di indivia e alici
I TORTINI DI INDIVIA E ALICI sono un semplice ma buonissimo piatto della cucina laziale ed in particolare di quella…