Zucca Archives - Cuochinprogress

Ottobre 24, 2018 0

Lasagne zucca e salsiccia

Le LASAGNE ZUCCA E SALSICCIA sono il piatto giusto per riscaldare con gusto le fredde giornate autunnali passate intorno alla tavola con amici e parenti. Realizzate con ingredienti di stagione danno vita ad un primo gustoso, cremosissimo e delicato. Zucca morbida e dolce, salsiccia saporita, provola filante e dal retrogusto affumicato, il... Continua »

Ottobre 11, 2018 0

Crocchette di zucca e patate con cuore filante

Le CROCCHETTE DI ZUCCA E PATATE CON CUORE FILANTE sono uno sfizioso antipasto, finger food o addirittura secondo piatto autunnale. La preparazione è molto semplice e ricorda quella delle classiche crocchette di patate, ma in questo caso, il risultato è ancora più particolare e goloso. La combinazione tra le patate... Continua »

Settembre 27, 2018 0

Zucca e patate gratinate

ZUCCA E PATATE GRATINATE al forno sono un contorno o piatto unico semplice, gustoso e aromatico che incontra il gusto di grandi e piccini. Il piatto è reso ancora più saporito e appetitoso grazie al mix di panure e paprika che gli dona quel tocco ulteriore di croccantezza che è... Continua »

Dicembre 8, 2017 0

Lasagne zucca, funghi e scamorza

Le LASAGNE ZUCCA, FUNGHI E SCAMORZA sono una deliziosa variante di uno dei grandi primi della tradizione italiana. Gli ingredienti conferiscono al piatto un meraviglioso sapore autunnale e producono una perfetta combinazione di gusti e di sensazioni. Zucca morbida e dolce, funghi compatti e profumati, scamorza sapida e filante, il tutto... Continua »

Ottobre 24, 2015

Torta brownie al cioccolato e zucca

Con questa TORTA BROWNIE, ho voluto dare nuova vita e forma ai più classici dolcetti americani serviti solitamente a cubotti. Dolce ideale per l’autunno, è molto gustoso e semplice da realizzare. La delicatezza della zucca incontra il carattere deciso del cioccolato fondente, dando origine a questa meravigliosa torta, umida, e... Continua »

Ottobre 22, 2015

Caserecce salsiccia zucca e panna acida

Le caserecce salsiccia zucca e panna acida sono un primo piatto autunnale molto saporito e gustoso. E’ un piatto semplice e che si prepara in poco tempo, la zucca trombetta infatti rispetto alle altre ha una cottura relativamente breve. E’ adatto a tutti e soprattutto ai palati più esigenti che... Continua »

Ottobre 8, 2015

Halloween cupcake

Ad Halloween c’è un tormentone che è oramai celebre in tutto il mondo. “ Dolcetto o scherzetto?” Beh senza ombra di dubbio dolcetto. Ecco quindi dei paurosi e mostruosi cupcake alla zucca decorati con pasta di zucchero. Seguimi anche su FACEBOOK Halloween cupcake Ingredienti per 12 cupcake... Continua »

Ottobre 7, 2015

Vellutata di zucca e patate profumata al curry

La vellutata di zucca e patate è un classico della cucina autunnale. Un piatto di origine contadina, economico, genuino e semplice da preparare . La zucca, in origine coltivata dai nativi americani nell’America centromeridionale, venne introdotta in Europa solo dopo la scoperta del nuovo continente. Considerata dapprima un cibo di basso prestigio destinato all’alimentazione... Continua »

Ottobre 6, 2015

Muffin alla zucca con cuore di Nutella

I MUFFIN ALLA ZUCCA CON CUORE DI NUTELLA sono dei dolcetti sofficissimi, dal cuore cremoso di crema al cioccolato, preparati senza l’utilizzo del burro e quindi anche non eccessivamente calorici. Facili da preparare sono ottimi da mangiare a colazione, accompagnati da lette, caffè, te o a merenda. Anche se di origine americana, i... Continua »

Novembre 17, 2014

Plumcake zucca e marmellata di fichi

Questo plumcake alla zucca e marmellata di fichi è una buonissima torta che si prepara in un batter d’occhio e ha il potere magico di portare il profumo dell’autunno e dell'estate dentro casa. Si prepara in poco tempo e il risultato è un dolce morbidissimo e ricco di... Continua »

Ottobre 15, 2014

Risotto zucca e porri

La zucca tipica dell'inverno, è presente in molte delle nostre case. Allora ecco un modo delizioso per mangiarla. L'abbinamento con i porri poi rende questo piatto delicato e che sicuramente apprezzeranno anche i più... Continua »