Insalata di pollo

Insalata di pollo

L’INSALATA DI POLLO è un gustosissimo piatto della cucina estiva, dalle molte varianti, che può rappresentare un antipasto, un secondo o persino un piatto unico, data la ricchezza di ingredienti ben equilibrati. Questa insalata ha due aspetti molto interessanti: consente di poter utilizzare il pollo eventualmente avanzato in un pasto... Continua »
Insalata di fagioli tonno e cipolla

Insalata di fagioli tonno e cipolla

L’ INSALATI DI FAGIOLI TONNO E CIPOLLE è una pietanza tanto semplice quanto buona. Ideale da guastare fredda durante un pranzo o una cena estiva è davvero salutare, a basso contenuto calorico e si prepara in meno di 10 minuti! Essendo una ricetta con pochi ingredienti, la cosa fondamentale per... Continua »
Insalata di sedano noci e parmigiano

Insalata di sedano noci e parmigiano

L’insalata di sedano, noci e parmigiano è un simpatico antipasto o un gradevole e leggero piatto unico estivo, ricco di freschezza ed insieme di gusto. Gli ingredienti, pur nella loro semplicità, si sposano a meraviglia e rappresentano una perfetta combinazione, sia dal punto di vista organolettico, sia per la corretta... Continua »
Insalata nizzarda

Insalata nizzarda

L'INSALATA NIZZARDA o salade nicoise, è un piatto che appartiene alla tradizione della gastronomia francese e più propriamente a quella del sud della Francia, la Costa Azzurra; questa portata è infatti originaria della città di Nizza. Ottima da portare in tavola nei periodi caldi, in cui non si ha tanta... Continua »
Insalata greca

Insalata greca

L’insalata greca è una insalata tipica della cucina greca. Questo piatto prettamente estivo è realizzato con pomodoro, cetriolo affettato, cipolla, feta, olive (tipicamente olive Kalamata), sale, origano, olio d’oliva. Ne esistono numerose varianti: nelle isole vengono spesso aggiunti capperi sottaceto e le loro foglie. Nella Grecia settentrionale invece è comune l’aggiunta di peperoni. L’insalata greca è abbastanza leggera, le... Continua »
Insalata di totani e calamari

Insalata di totani e calamari

L'insalata di mare è un piatto freddo e stuzzicante da preparare quando si ha voglia di una ricetta a base di pesce che non sia troppo elaborata. In estate poi i piatti freddi ed il pesce la fanno da padrone sulle nostre tavole. Molto spesso la si compra già preparata, ma farla... Continua »
Insalata fredda di patate

Insalata fredda di patate

Questa insalata di patate può essere un semplice contorno ad un piatto di carne, oppure il piatto principale di un pranzo leggero o di una cena preparata velocemente. La combinazione di consistenze, il morbido delle patate e il croccante del prosciutto, rende questa insalata assolutamente appetitosa. Poi la maionese al... Continua »
Insalata di avocado pomodori e pinoli

Insalata di avocado pomodori e pinoli

Se volete assaporare un'insalata diversa dal solito e con ingredienti particolari questa fa per voi. La presenza dell'avocado da un tocco di esotico a questa insalata, la sua cremosità si amalgama alla perfezione con la succosità del pomodoro e il croccante dei pinoli. Si prepara in pochi minuti ed è... Continua »
Insalata di ceci e rucola

Insalata di ceci e rucola

Si sa che quando il caldo si fa sentire, l'ultima cosa di cui si ha voglia è di stare ai fornelli. Quindi preparare un piatto freddo è proprio quello che ci vuole. Questa insalata di ceci ,saporita e sana stupisce per la rapidità di preparazione e la semplicità degli... Continua »