Salsa mornay
La SALSA MORNAY non è nient'altro che una classica besciamella arricchita con tuorli d'uovo e formaggio.Di semplice preparazione è perfetta per…
Categoria: Impasti base
Crema pasticcera all’ananas
La crema pasticcera all'ananas, veloce, vellutata e senza glutine è una delle tante varianti alla ricetta classica. E’ perfetta per farcire…
Ghiaccia reale
La glassa reale, o ghiaccia reale, è una glassa a base di albume, zucchero a velo e gocce di limone. È…
Pasta frolla alle mandorle
La PASTA FROLLA ALLE MANDORLE è una ricetta particolare per dare un sapore nuovo alla classica frolla. La si può…
Pasta frolla al mascarpone
La PASTA FROLLA AL MASCARPONE è la variante senza burro ma altrettanto gustosa di quella classica. Il mascarpone che in…
Crostata morbida al caffè
La crostata morbida al caffè, croccante fuori e morbida dentro, è la base perfetta per realizzare tanti dolci golosi e…
Pasta frolla salata
La PASTA FROLLA SALATA croccante, friabile e gustosissima è una preparazione base molto simile a quella classica e dolce. La…
Tagliatelle alla barbabietola
Le TAGLIATELLE ALLA BARBABIETOLA sono una pasta all’uovo facile e che si prepara in 20 minuti. Bastano tre ingredienti, uova, farina e…
Crespelle di grano saraceno
La crespelle di grano saraceno sono una preparazione base della cucina internazionale. Molto buone e dal gusto particolare, sono ricche di sali…
Pasta frolla all’olio
La PASTA FROLLA ALL’OLIO, è un’alternativa altrettanto gustosa e friabile alla tradizionale frolla con il burro. Si prepara molto facilmente,…
Ricetta base delle crespelle o crepes
La ricetta base delle crespelle o in francese crepes è molto semplice e veloce. La crepe è un tipo di…