Rotolo cocco e Nutella
Il ROTOLO COCCO E NUTELLA è uno di quei dolci talmente semplici e golosi che piacciono sempre a tutti, grandi…
Autore: cuochinprogress
ZUPPA DI FAGIOLI E CAVOLO NERO
La ZUPPA DI FAGIOLI E CAVOLO NERO è uno squisito piatto delle stagioni fredde, capace di trasmettere il tepore della…
Pesto di broccolo
Il PESTO DI BROCCOLO è la salsa ideale da utilizzare nei mesi freddi per condire primi piatti a base di pasta,…
Profiteroles
Il profiteroles è un tipo di dolce (di origine francese) ottenuto con un bignè riempito di crema pasticciera, crema chantilly, panna o gelato, e poi ricoperto con una crema di cioccolato o…
BIGNE’ fatti in casa
I bignè, apprezzati da tutti per la loro bontà, non sono che una pasta dalla forma tondeggiante. Si realizzano preparando…
Cantucci cioccolato e nocciole
I CANTUCCI CIOCCOLATO E NOCCIOLE sono una variante altrettanto golosa dei cantucci tradizionali. I classici Toscani hanno all’interno le mandorle, ma ormai se ne…
Pan dei morti
Il PAN DEI MORTI, prelibatezza a base di biscotti secchi sbriciolati, cacao e frutta secca, sono una delle ricette milanesi…
Cheesecake zucca e caramello salato
La CHEESECAKE ZUCCA E CARAMELLO SALATO è un dolce perfetto da preparare nella stagione autunnale in cui perdersi letteralmente ad…
Caramello salato
Il CARAMELLO SALATO è una salsa a cui i veri golosi difficilmente riescono a resistere. Ne ho sentito parlare spesso…
Fonduta al Castelmagno
La FONDUTA AL CASTELMAGNO è un ottimo piatto consumato così com'è, ma in realtà si tratta di un semilavorato. Questa fonduta…
Crespelle di grano saraceno
La crespelle di grano saraceno sono una preparazione base della cucina internazionale. Molto buone e dal gusto particolare, sono ricche di sali…