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ingredienti per persona:

• 150 -200 gr di carpaccio di manzo
• 1 cucchiaiata di margarina
• 2-3  belle manciate di cornflackes fini(quelli classici,oppure usate il pangrattato)
• sale alle erbe

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preparazione:

In un piatto mettete i cornflackes ;prendete le fettine di carne leggrmente unte di margarina,e le appoggio sopra i cornflackes ,fate ben aderire .Con delicatezza le arrotolate  su loro stesse .

Proseguire così fino a terminare le fettine,come ultimo passaggio ripasso  di nuovo le fettine già arrotolate nel cornflackes.

Scaldo la padella con un pò di olio e le faccio rosolare bene.

consiglio:

potete gustarli con patate lesse,tagliarli a pezzettini e aggiungerli  ad un’insalata verde,o usarli come stuzzichini

Oppure mentre li arrotolate potete stenderci sopra una foglia di rucola.

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