insalate fredde con verdure ,non c’è bontà migliore da gustare in questo periodo
Insalate fredde con verdure….
la prima che voglio presentarvi è una deliziosa insalata ”russa” con carne.
Questa insalata viene spesso preparate nelle feste e le cuoche decorano il piatto di portata con deliziosi ricami vegetali.
Per la ricetta cliccate sulla foto
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La seconda ricetta che voglio consigliarvi è una crema di melanzane, in questo caso l’ho alleggerita mettendo lo joghurt greco …la ricetta originale è con maionese.
La crema di melanzane è molto usata nei pesi dell’est Europa e nei paesi medio Orientali .In quei paesi sostituiscono la maionese con salsa tahini (pasta di semi di sesamo).
Cliccate sulla foto per la ricetta:
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Ed ecco una meravigliosa insalata di patate.
In parecchi paesi del Nord Europa la preparano, così come in Germania e le influenze sassoni si sentono nella cucina della Transilvania.
Cliccate sulla foto per la ricetta
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