Pasta al tonno e pomodorini

04/27/201412/03/2015 cuochepercaso by SimoLeave a comment

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Pasta al tonno e pomodorini la ricetta più semplice e versatile al mondo Ecco a voi la pasta al tonno e pomodorini Attrezzi : una pentola alta e capiente per cuocere la pasta una pentola per cuocere il sugo al tonno mestoli e cucchiai di legno scolapasta Ingredienti : 400 g di pasta del formato… Continue reading Pasta al tonno e pomodorini

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risotto agli asparagi

05/17/201303/21/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Tempo di asparagi , e visto che amo la semplicità nei piatti ho deciso di prepararmi un bel risotto agli asparagi. ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso 1 scalogno o cipolla bianca brodo vegetale o di dado un mazzetto di asparagi(all’incirca 250 gr ) un bicchiere di vino bianco olio d’oliva per mantecare… Continue reading risotto agli asparagi

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tagliatelle al ragù di verdure – by pri

04/29/201309/12/2013 cuochepercaso by SimoLeave a comment

E’ iniziata finalmente la primavera… e con essa la voglia di preparare piatti più leggeri. Nei negozi arrivano le verdure più saporite e buone…e la fantasia vola. Per pranzo ho fatto le tagliatelle con ragù di verdure;piatto semplice,di stagione,ci si può mettere qualsiasi verdura che si vuole [banner network=”adsense” size=”468X60″ type=”default”] ingredienti: 2 zucchine… Continue reading tagliatelle al ragù di verdure – by pri

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polpette al sugo di piselli by simo

03/05/201302/15/2014 cuochepercaso by Simo2 Comments

ingredienti 500 gr carne trita mista maiale/manzo e una fetta tritata di bologna(mortadella) 4 cucchiai di parmigiano grattugiato un panino medio grande da ammollare nel latte(o in alternativa pane grattato) un po’ di prezzemolo aglio se gradito 2 uova farina q.b 1/2 bottiglia di passato di pomodoro meglio se usate il ”rustico” 300 gr circa… Continue reading polpette al sugo di piselli by simo

Primi piatti · Primi piatti di pasta · Sughi

pasta al sugo di salsiccia

02/27/201309/12/2013 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Pasta al sugo di salsiccia ingredienti: 1 scalogno piccolo un pezzo di salsiccia 1 scatola piccola di pomodori a pezzettoni tagliatelle mezzo bicchiere scarso di vino bianco [banner size=”468X60″] esecuzione: in una padella mettere un filo d’olio e lo scalogno tagliato sottile, aggiungere salsiccia a pezzettini piccoli( di solito si sgrana così si leva anche… Continue reading pasta al sugo di salsiccia

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involtini ai funghi by pri

02/12/201306/21/2013 cuochepercaso by SimoLeave a comment

questa è una rivisitazione di una mia ricetta(involtini doppia impanatura )ma con qualcosa in più.. una salsa ai funghi… [banner size=”468X60″] ingredienti: fettine sottili di carne tipo carpaccio 1spicchio aglio 6-8funghi champignon 4 cucchiai di panna fresca margarina pangrattato qb [banner network=”adsense” size=”468X60″ type=”default”] esecuzione: in una padella mettere un filo d’olio, l’ aglio tagliato… Continue reading involtini ai funghi by pri

Carne · Secondi Piatti

filetto al vino e pepe

01/25/201302/08/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

filetto al vino e pepe una ricetta gustosa e semplice da gustare con la vostra dolce metà ingredienti: 2 belle fette di filetto di maiale 1 scalogno una noce di burro 1/2 bicchiere di vino rosso robusto mezzo cucchiaino di miele (io ho usato quello di castagno) pepe verde sale q.b [banner… Continue reading filetto al vino e pepe

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orecchiette salsiccia e ceci

01/02/201306/21/2013 cuochepercaso by Simo4 Comments

Un’altra ricetta inviata dalla nostra amica Ale e cucinata per voi da Simo. GRAZIE Ale,sei sempre così gentile a permetterci di divulgare le tue ricette ingredienti: -2 salsicce 100gr di ceci in scatola 15 pomodorini a cigliegino o pachino 2 spicchi d’aglio un rametto di rosmarino 2 foglie di salvia olio e.v.o sale e pepe… Continue reading orecchiette salsiccia e ceci

Carne · ricette base cucina italiana · Secondi Piatti

brasato by pri

12/21/201209/13/2013 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Brasato: un’altra ricetta di un`altro mio zio della Svizzera. ingredienti: aletta di manzo( il vostro macellaio vi darà la quantità di carne, in base ai commensali) 1 cipolla 1carota 1 gambo di sedano burro qb 1L di vino rosso buono ( di solito si usa Barolo o Barbera) – brodo di verdure(dado) salsa… Continue reading brasato by pri

Cuoche Per Caso

reInventando In Cucina

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