Categoria: Vellutate/Creme

crema di asparagi crema di asparagi ricetta
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crema di asparagi ricetta

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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crema di asparagi  ricetta da gustare sia tiepida che fredda. ingredienti: 2 mazzetti di asparagi verdi (500 gr circa) 1 scalogno 1 patata mezzo bicchiere di vino bianco secco brodo di dado o vegetale olio panna  da cucina liquida o se gradito panna acida prezzemolo esecuzione: Preparate un trito di scalogno e fatelo imbiondire in… Continue reading crema di asparagi ricetta

vellutata patate e crema vellutata zucca e patate by simo
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vellutata zucca e patate by simo

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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vellutata zucca e patate ingredienti: 1 zucca di circa 1 kg 3 patate medie brodo vegetale un goccio di latte olio crostini di pane [banner size=”468X60″] esecuzione: Pulite le patate e la zucca,tagliatele a dadini. Prendete una pirofila(meglio se di coccio o di ceramica), versateci i dadini di patate e zucca,irrorate di brodo. In alternativa… Continue reading vellutata zucca e patate by simo

crema zucchine 004 vellutata di zucchine by simo
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vellutata di zucchine by simo

cuochepercaso by SimoLeave a comment

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[banner size=”468X60″]   ingredienti: 2 kg di zucchine 2 cipolle 3 patate medie 2 carote sale q.b   [banner network=”adsense” size=”468X60″ type=”default”] esecuzione: pulire le zucchine,fatele cuocere ( in poca acqua) assieme alle cipolle tagliate a rondelle ,le carote e le patate a dadini.Aggiungete il  sale. Appena sarà cotto,fate raffreddare;frullate il tutto e condite a… Continue reading vellutata di zucchine by simo

crema alla zucca crema di zucca a modo mio by Pri
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crema di zucca a modo mio by Pri

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Mi piaccio le creme.E nel congelatore avevo della zucca,l’ho fatta scongelare e l’ho cucinata  così senza  una logica.Ho seguito il  mio istinto e il risultato?Una ricetta  fantastica. ingredienti: mezza zucca non troppo grossa,pulita da semi e buccia-mezzo scalogno piccolo -2 patate medie – olio qb – 1 confezione piccola di fagioli cannellini – sale alle… Continue reading crema di zucca a modo mio by Pri