Burro aromatizzato alla Mistichella

12/18/2014 cuochepercaso by SimoImmagineLeave a comment

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Burro aromatizzato alla Mistichella Mare (antica ricetta abruzzese) credo che questo burro sia utile ma non solo potrebbe essere anche un’idea da donare. Basta avvolgerlo nella carta forno e richiuderlo con nastrini colorati,spago ,ed aggiungere anche un’etichetta personalizzata. La Mistichella Mare della ditta L’Orto Degli Aromi darà un tocco in più alle vostre preparazioni a… Continue reading Burro aromatizzato alla Mistichella

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Focaccia alta con impasto di patate

12/09/201401/27/2016 cuochepercaso by Simo2 Comments

Focaccia alta con impasto di patate. La focaccia è deliziosa gustata fredda ma molto più gustosa se tiepida Attrezzi : ciotola per la biga canovaccio per coprire e far lievitare la biga pirofila quadrata medie dimensioni Ingredienti : 400 gr di farina 00 un cucchiaino di sale fine 3 patate da far lessare di medie… Continue reading Focaccia alta con impasto di patate

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Insalata di patate all’orientale (salată de cartofi orientală )

08/06/201408/06/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Insalata di patate all’orientale (salată de cartofi orientală ) che dire estate= insalate fredde con patate ricordo la prima volta che ho assaggiato salată de cartofi era il lontanissimo ’94 …. E questa è solo un’altra versione ; ogni famiglia aggiunge sempre qualche cosa in più. Attrezzi per preparare Insalata di patate all’orientale (salată de cartofi… Continue reading Insalata di patate all’orientale (salată de cartofi orientală )

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Frittata alle erbe

07/28/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Frittata alle erbe Semplicemente gustosa,facile ed appetitosa. Attrezzi : una ciotola capiente forchetta pentola coperchio tagliere e mezzaluna Ingredienti per questa frittata alle erbe : 6 uova una decina di foglie di basilico fresche un mazzetto piccolo di erba cipollina un rametto di rosmarino medie dimensioni timo 2 gambi di prezzemolo fresco 80 gr di… Continue reading Frittata alle erbe

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Cetrioli alla russa

07/01/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Cetrioli alla russa ovvero come reInventare un piatto semplice. Cosa può succedere se si ha un’amica che ha vissuto per ben 15 anni ad Athens e che sa preparare il Tzatziki in modo sublime e se un’altra amica ha vissuto per un periodo in Turchia e che ti dice che la ricetta che hai interpretato… Continue reading Cetrioli alla russa

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Polpette di riso (idea svuotafrigo)

03/02/201403/02/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Polpette di riso Idea svuotafrigo ,l’ideale sarebbe usare il risotto avanzato,formaggio e pezzi di salumi Ingredienti : 400 gr di riso per risotti 3 uova intere 5 cucchiai di mix di formaggi 3 cucchiai di pan grattato 2 fette spesse di prosciutto cotto ( o spalla) 2 cucchiai di latte (serve solo se il composto… Continue reading Polpette di riso (idea svuotafrigo)

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Petite tarte tatin ( version salée)

03/01/201412/14/2014 cuochepercaso by Simo2 Comments

Petite tarte tatin version salée una piccola deliziosa ”crostatina”salata. Lo spunto per questa ricetta l’ho avuto da un giornalino del supermercato Esselunga di qualche anno fa.Oramai parenti ed amici sanno della mia ricerca di piatti e golosità. Devo dire grazie a un’amica di Muggiò (che vuol rimanere anonima e io rispetterò questa sua volontà) La… Continue reading Petite tarte tatin ( version salée)

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Polpettone di uova

02/23/201402/23/2014 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Polpettone di uova . Ottimo gustato tiepido ; ma non solo più leggero del classico polpettone poichè è cotto in acqua bollente 😀 Per la cottura in acqua serve una garza spessa (oppure un canovaccio bianco pulito ma non lavato con detersivi profumati ecc) Ingredienti per un polpettone di medie dimensioni(escono 10 fette non troppo… Continue reading Polpettone di uova

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Rustici , appetizers ai wurstel

02/22/201409/30/2015 cuochepercaso by SimoLeave a comment

Rustici o appetizers ai wurstel; a volte capita che giungano a casa ospiti inattesi . Due ingredienti e la serata si accende . Ingredienti : una confezione di sfoglia surgelata 5 wurstel di medie dimensioni(o se avete tanta pazienza usate i mini wustel ) semi di papavero per decorare. un tuorlo per spennellare i rustici… Continue reading Rustici , appetizers ai wurstel

Cuoche Per Caso

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Categoria: Antipasti