salse e condimenti - Cuoca per caso

Composta di mele e pere

Sfatiamo un mito: quella che noi chiamiamo marmellata, non è …

La conserva di pomodoro crudo è utilissima e furbissima! E’ una ricetta base senza condimento che si prepara…

Ho scoperto la crema di lardo tantissimi anni fa quando, per la prima volta, sono andata con i miei…

Il pesto di spinacini freschi è tanto insolito e particolare quanto leggero e delicato! E’ molto veloce da preparare, dunque…

Il sugo di tonno affumicato e pomodori secchi è nato un po’ per caso! Avevo a disposizione una…

E’ estate e dunque è tempo di bruschette! Per realizzare la salsa per bruschette servono ingredienti freschi e di…

Oggi propongo una crema al formaggio davvero saporita, con erba cipollina, che si prepara con due passaggi molto…

La besciamella è una ricetta base che ha origini in Francia. Preparare la besciamella è molto semplice: la…

La mousse di salmone affumicato è per perfetta per preparare crostini e golosi antipasti. Ricetta velocissima che si prepara…

Non sapete cosa sono i gusti insaporitori?! 😛 Vi faccio scoprire la ricetta di questi “gusti” che fa mia…