Salsa per bruschette

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E’ estate e dunque è tempo di bruschette! Per realizzare la salsa per bruschette servono ingredienti freschi e di stagione, infatti io l’ho preparata con i pomodori maturi del mio orto. Questa salsa è adatta per l’aperitivo o come antipasto, servita su del pane abbrustolito.

 

SALSA PER BRUSCHETTE

Ingredienti:
– pomodori maturi
– olio extra vergine d’oliva
– basilico
– origano
– uno spicchio d’aglio
– sale e pepe qb
– peperoncino a piacere

Spellare i pomodori maturi, levare i semi interni e tagliarli a cubetti di piccola o media grandezza. Condire con olio extra vergine d’oliva, il basilico tritato, l’origano, lo spicchio d’aglio tritato molto finemente, sale e pepe.

CONSIGLIO: se di vostro gradimento, tagliare dentro la salsa del peperoncino piccante!

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