Le colline hanno gli occhi, in realtà, è il titolo di un film horror di fine anni ’70, ma le mie colline sono un delizioso purè di patate e spinaci! 😀 Spaventoso, vero?
Il purè di patate e spinaci è un’ottima alternativa al purè classico. E’ semplicissimo da realizzare: basta aggiungere gli spinaci lessati in padella alle patate ed il gioco è fatto! Vi assicuro che è un concentrato di vitamine 😉
Potete servire il vostro spaventosissimo purè con un secondo di carne.
LE COLLINE HANNO GLI OCCHI – SPECIALE HALLOWEEN
Ingredienti:
Per le colline
– 5 patate grandi
– 500 gr di spinaci freschi
– formaggio grattugiato a piacere
– burro
– sale qb
Per gli occhi
– mozzarelle ciligine (oppure una intera da tagliare)
– olive verdi (oppure nere)
Lavare le patate, immergerle nell’acqua fredda e farle cuocere per circa 40 minuti: per verificare la cottura, pungerle con lo stuzzicadenti e se entra facilmente vuol dire che sono pronte. Scolarle e passarle in uno schiacciapatate con la buccia e ancora calde, così sarà più facile e veloce. In una padella capiente, lessare gli spinaci con un tocchetto di burro dopo averli puliti per bene in acqua fredda: non serve aggiungere altro perchè espelleranno la loro acqua. Quando saranno cotti, spostare gli spinaci con poco acqua di cottura in un contenitore stretto e alto e ridurli in crema con un frullatore ad immersione. Mescolare insieme in un contenitore capiente le patate schiacciare, formaggio grattugiato a piacere e la crema di spinaci.
In una coppetta, formare la collina di purè di patate e spinaci e passarci sopra con i rebbi di una forchetta per farlo sembrare un campo con l’erba. Preparare gli occhi con le mozzarelle ciliegine (se avete una mozzarella grande, basterà formare 2 palline tagliandola semplicemente), tagliare 2 fettine da un oliva e posizionare il tutto sul purè.
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Idea simpaticissima…la faro anche io…ahahahh
ahahaha! Che bella idea! la farò sicuramente!
simpaticissima questa idea…complimenti
Ottimo per far mangiare la verdura ai bambini!
idea fantastica per far mangiare gli spinaci ai bambini
E’ sempre un piacere passare nel tuo blog! Bella ricetta brava
Davvero simpatiche le tue colline! E’ modo divertente per fare mangiare le verdure ai bambini
Ottima idea per cucinare gli spinaci!! brava
un’idea carina e spaventosa per far mangiare gli spinaci ai bambini..
Ricetta divertente e sana!
Davvero spaventosamente buono!!
troppo forte questa idea! brava
Idea molto simpatica e sicuramente buona
paurose e simpatiche le tue colline……di spinaci 😀
splendida idea
Bell’idea ! Brava