La crostata coperta pere e amaretti è un dolce molto profumato e davvero semplice e veloce da realizzare. Basta preparare una buona frolla al cacao e il gioco è praticamente fatto! E poi diciamocelo, il cioccolato è la morte delle pere! 😀 Ho preparato questa crostata per un’occasione davvero speciale per me e vi assicuro che ho ricevuto i complimenti da tutti i commensali! Farete sicuramente un figurone 😉
CROSTATA COPERTA PERE E AMARETTI
Ingredienti:
– pasta frolla al cacao (clicca qui per la ricetta. Consiglio di fare doppia dose perchè la crostata si deve chiudere)
– 1 confezione di amaretti secchi
– marmellata di pere
– 1 bicchierino di liquore all’amaretto
Preparare la pasta frolla al cacao e lasciarla riposare per circa 30 minuti in frigorifero. Nel frattempo preparare il ripieno: sbriciolare non troppo grossolanamente gli amaretti, incorporare la marmellata di pere e mescolare bene. Tutti gli amaretti devono essere bagnati. Infine aggiungere un bicchierino di liquore all’amaretto. In una teglia da 24/26 cm, stendere metà della frolla e lasciare i bordi alti. Versarci il ripieno dentro e coprire con l’altra metà della sfoglia avendo cura di chiudere bene i bordi. Perforare il “coperchio” di frolla così da lasciar uscire l’aria. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 45/50 minuti.
Il liquore si può anche omettere se la crostata la mangeranno anche dei bambini: serve solamente ad esaltare il gusto dell’amaretto.
Se non trovate la marmellata di pere, consiglio di farla in casa. Oppure, cosa ancora più semplice, recuperate 1 kg di pere, un tocchetto di burro e poco zucchero: in questo caso bisogna pulire le pere e tagliarle a cubetti, metterle in padella con il burro e lo zucchero e farle cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio/basso. Avrete lo stesso risultato 😉
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Una vera bontà…slurp
Proprio vero! Grazie 🙂
pere e amaretti non le ho mai provati insieme, la crostata deve essere deliziosa, bravissima.
È la mia crostata preferita d autunno 😉 grazie!
da provare sicuramente questa delizia
Assolutamente si! 😀
una vera bontà con gli amaretti!!!
Grazieeee
Secondo te posso provare a farla anche con le mele?
Se preferisci le mele, secondo me è buona allo stesso modo! 🙂
Deve essere buonissima!
Lo è! 😀 grazie
Io la trovo favolosa!! bellissima e buonissima!!
Grazie mille! 🙂 ❤
Semplicemente meravigliosa!
Grazieeee 😀
Splendida, golosa e semplice: ricetta salvata!!! Grazie!
Che bello! Grazie! Se mai la proverai, fammi sapere come viene 😀
deve essere buonissima!!!
Grazie! E’ STRAbuona 😀
Devo ammettere che la foto fa venire un’acquolina incredibile. brava
Sei gentilissima! 🙂 Grazie
Mamma mia che delizia, brava!
Bellissima e buona questa crostata =)
ma che delizia 😀
le crostate sono troppo buone
Semplicemente divina
Gnam gnam!
ottimaaa