Pasta frolla salata
La pasta frolla salata è un impasto base per preparare tartellette, crostatine e tutto ciò che immagina la…
Ricette semplici, sfiziose e per tutti
Categoria: Salati
Impasto base per focaccia allo zafferano
Ho mangiato per la prima volta la pizza con l’impasto allo zafferano in Sardegna, qualche anno fa. Inutile…
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Gnocchi di patate – consigli per renderli perfetti
Da piccolina ho sempre visto la nonna preparare gli gnocchi di patate e a me piaceva un sacco aiutarla…
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Impasto base per focaccia integrale
Oggi vi spiego come fare l’impasto base per focaccia integrale. Il risultato è un prodotto sano, leggero, digeribile…
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Pasta fresca senza uova
Diciamocelo: non sono afferratissima in tema pasta fresca fatta in casa, ma questa volta ho voluto “lanciarmi” e…
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Pastella per friggere
Ci sono vari tipi di pastelle, ma io oggi vi propongo la più semplice: quella che prevede l’utilizzo dell’acqua…
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Impasto base per pizza (con planetaria e non)
Dopo svariati esperimenti per imparare a fare un buon impasto per la pizza (prima manca sale, poi è troppo spessa…