Impasto base per focaccia allo zafferano
Ho mangiato per la prima volta la pizza con l’impasto allo zafferano in Sardegna, qualche anno fa. Inutile dire che... Continua »
Categoria: Salati
Gnocchi di patate – consigli per renderli perfetti
Da piccolina ho sempre visto la nonna preparare gli gnocchi di patate e a me piaceva un sacco aiutarla passando ogni... Continua »
Impasto base per focaccia integrale
Oggi vi spiego come fare l’impasto base per focaccia integrale. Il risultato è un prodotto sano, leggero, digeribile e totalmente... Continua »
Pasta fresca senza uova
Diciamocelo: non sono afferratissima in tema pasta fresca fatta in casa, ma questa volta ho voluto “lanciarmi” e prepararla da... Continua »
Pastella per friggere
Ci sono vari tipi di pastelle, ma io oggi vi propongo la più semplice: quella che prevede l’utilizzo dell’acqua frizzante oppure... Continua »
Impasto base per pizza (con planetaria e non)
Dopo svariati esperimenti per imparare a fare un buon impasto per la pizza (prima manca sale, poi è troppo spessa ecc..), finalmente... Continua »