Impasto base per focaccia allo zafferano
Ho mangiato per la prima volta la pizza con l’impasto allo zafferano in Sardegna, qualche anno fa. Inutile dire che... Continua »
Categoria: Impasti base
Gnocchi di patate – consigli per renderli perfetti
Da piccolina ho sempre visto la nonna preparare gli gnocchi di patate e a me piaceva un sacco aiutarla passando ogni... Continua »
Impasto base per focaccia integrale
Oggi vi spiego come fare l’impasto base per focaccia integrale. Il risultato è un prodotto sano, leggero, digeribile e totalmente... Continua »
Pasta fresca senza uova
Diciamocelo: non sono afferratissima in tema pasta fresca fatta in casa, ma questa volta ho voluto “lanciarmi” e prepararla da... Continua »
Pasta frolla montata
La pasta frolla montata è una deliziosa alternativa alla pasta frolla classica per realizzare biscotti friabili e molto leggeri. Gli... Continua »
Crepes – Ricetta base
Le crepes sono un tipo di cialda sottile e morbida. Sono nate in Francia e, specie in passato, era simbolo... Continua »
Pasta frolla al muesli croccante
Ecco la ricetta di una pasta frolla croccante e davvero super! Stavo cercando una ricetta diversa per realizzare dei biscotti... Continua »
Pasta frolla al cacao
Quella al cacao è una versione più golosa della semplice pasta frolla e può essere utilizzata anche lei per preparare... Continua »
Pasta frolla classica
La pasta frolla classica è una delle basi più utilizzate in pasticceria. Si compone di pochi ingredienti e viene utilizzata per preparare... Continua »
Pastella per friggere
Ci sono vari tipi di pastelle, ma io oggi vi propongo la più semplice: quella che prevede l’utilizzo dell’acqua frizzante oppure... Continua »