Crea sito

Vodka alla liquirizia

Cece, incallito amante della liquirizia, mi ha chiesto se si poteva realizzare anche la vodka con questo ingrediente…oltre che il liquore…visto che lui ne ha dei quintali a casa…di vodka, non perché sia un beone ma perché la badante di sua mamma, quando va a casa, in Polonia, gliene porta sempre una bottiglia…ho fatto delle ricerche sul web ma non ho trovato nessuna ricetta che utilizzi la vodka, solo l’alcool etilico…Allora mi sono buttata provando con questi dosaggi e devo dire che, almeno io e mio marito, siamo rimasti pienamente soddisfatti…

Ingredienti per 1 litro di liquore:

  • 1/2 litro di vodka pura
  • 400 gr di zucchero
  • 300 gr d’acqua
  • 100 gr di liquirizia
  • 1 bicchierino di anice

Procedimento:

  1. Mettere in un pentolino la liquirizia con metà dell’ acqua e portare ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno
  2. aggiungere man mano lo zucchero a cucchiaiate, sempre mescolando
  3. alternare l’acqua allo zucchero in piccole dosi per non abbassare troppo il calore del miscuglio
  4. quando la liquirizia e lo zucchero sono completamente sciolti (ci vuole una mezz’oretta abbondante di bollitura), o quasi, spegnere il fuoco e lasciar raffreddare
  5. aggiungere la vodka miscelandola allo sciroppo di liquirizia
  6. aggiungere (facoltativo) il bicchierino di anice
  7. imbottigliare e mettere in freezer
  8. lasciar riposare qualche giorno prima di consumarla

Note: berne piccole dosi, soprattutto se non si è abituati…va giù che è una bellezza ma poi gira la testa!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Pubblicato da Lucia

45 anni. Infermiera; marito Massimo, coetaneo; 2 figli, Alessandro e Riccardo di 21 e 19 anni. Mi definisco una persona curiosa e lunatica. Hobby: tutto ciò che è creatività.

3 Risposte a “Vodka alla liquirizia”

  1. Brava Lucia…La vodka alla liquirizia era buonissima ed è stata molto molto apprezzata peccato però sia finita subito.Aspettiamo le altre 2 bottiglie…:-)))

Grazie per essere passato a trovarmi. Siediti pure...faccio volentieri due chiacchiere

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.