Gli gnocchi verdi gratinati sono una delle tante ricette che ci sono su un mio vecchio libro di…
Lenticchie: cottura, uso e conservazione…ho pensato ad un post dedicato a questo legume che non conoscevo. Le lenticchie…
Questi hamburger vegetali sono fatti con le lenticchie. Un’idea leggera nel contempo gustosa e ricca dal punto di…
Questa è stato il mio primo incontro ravvicinato col miglio…ed è stato amore! I bastoncini di verdura li…
Monica mi ha fatto conoscere la zuppa crucca. Monica è arrivata nella mia vita qualche mese fa: frequentiamo lo stesso…
Quando preparo il brodo di carne ne faccio sempre una quantità industriale; metto molte carote perché mi piace,…
I Tortelloni delicati, ripieni di verdure amalgamate con ricotta, sono adatti per un primo piatto domenicale o per…
Buona la vellutata di zucca, buona davvero. Adesso trovo che la tradizione culinaria che mi porto dietro, fatta…
La ricetta della zuppa imperiale che presento mi è stata data da una signora conosciuta tanto tempo fa,…
Ho scoperto che Cristina, la mia parrucchiera, fa dei flan di zucca con fonduta….tra una lavata e una…
Questi pomodori verdi sott’olio sono una ricetta della Lella, mia suocera; erano anni che non ne preparava, ma…
I peperoni ripieni di ricotta ed erbette sono sicuramente un secondo leggero e delicato; avendo preparato troppo ripieno…
La focaccia di Recco senza glutine è la prima sperimentazione che faccio dopo che ho acquistato tante farine…
Quella della parmigiana al pesto rosso è una storia di verdure e di orto…è una storia che ho…
Le polpette di ricotta e cicoria le ho fatte perché avevo trovato la ricotta che piace a me,…
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