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Tag: vegetariana

Frittelle di castagne
Dolci e Torte Febbraio 1, 2017

Frittelle di castagne

Questa ricetta, delle Frittelle di castagne, è del repertorio della Lella, mia suocera, che come... Continua »
Gnocchetti integrali agli spinaci
Primi Gennaio 18, 2016

Gnocchetti integrali agli spinaci

C’è chi li chiama Gnudi (Toscana), da cui ho tratto la ricetta,  ma modificandola, chi... Continua »
Zucchine alla crema cotta di ricotta
Secondi Settembre 18, 2015

Zucchine alla crema cotta di ricotta

Questa è una pietanza gustosa e delicata che ha bisogno di tempo per la cottura... Continua »
Polpette di quinoa e zucchine
Secondi Aprile 24, 2015

Polpette di quinoa e zucchine

Per una cena alternativa dal gusto particolare, ecco le mie Polpette di quinoa e zucchine,... Continua »
Salsa ai lamponi
Salse, sughi e conserve Marzo 14, 2015

Salsa ai lamponi

La Salsa ai lamponi è l’ennesima salsa alla frutta che ho fatto di arricchimento ad... Continua »
Patè di olive semplice
Le mie iniziative Marzo 5, 2015

Patè di olive semplice

E’ stato Ale a farmi conoscere la semplicità di questa ricetta che ho ribattezzato Patè... Continua »
Biscotti di farro e riso integrali
Dolci e Torte Gennaio 25, 2015

Biscotti di farro e riso integrali

Ultimamente non faccio che sentire quanto facciano bene i semi…cereali e legumi, intendo! I Biscotti di... Continua »
Pancake della salute
Dolci e Torte Novembre 1, 2014

Pancake della salute

Per una colazione semplice ma energetica una buona, anzi ottima, ricetta è questa dei Pancake... Continua »
Parmigiana senza glutine al microonde
Secondi Agosto 5, 2014

Parmigiana senza glutine al microonde

La Parmigiana senza glutine al microonde è stato il mio primo esperimento di cottura con questo... Continua »
Salsa allo yogurt
Ricette base Luglio 4, 2014

Salsa allo yogurt

Dove la metto la Salsa di yogurt? Questa la prima domanda che mi sono fatta quando... Continua »
Bocconi alle zucchine senza glutine
Torte e Sfiziosità Salate Giugno 5, 2014

Bocconi alle zucchine senza glutine

I Bocconi alle zucchine senza glutine potrebbero ricordare lo Sformato di patate e zucchine, per lo... Continua »
Tortino di tonno e peperoni
Torte e Sfiziosità Salate Aprile 30, 2014

Tortino di tonno e peperoni

Adatto per essere portato come “presente commestibile” ad una cena da amici il Tortino di... Continua »
Risotto verde
Primi Aprile 28, 2014

Risotto verde

A pag 129 del mio librone Il Buongustaio c’è questo risotto verde. Visto che è tempo... Continua »
Penne integrali ai carciofi
Primi Aprile 16, 2014

Penne integrali ai carciofi

Le penne integrali ai carciofi sono l’alternativa dell’ultimo momento ad una ricetta che ho trovato... Continua »
Gnocchi verdi gratinati
Le mie iniziative Aprile 8, 2014

Gnocchi verdi gratinati

Gli gnocchi verdi gratinati sono una delle tante ricette che ci sono su un mio... Continua »
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Tagliatelle al Ragù di Fagiano
Gnocco ingrassato
Savoiardi senza glutine (con farine naturali)
Conservazione e cottura a vapore del cotechino casalingo
Lenticchie: cottura, uso e conservazione
Focaccia di Recco senza glutine
Duplo home made
Peperoni ripieni al microonde
I pancakes di Quentin

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