Frittelle di castagne
Questa ricetta, delle Frittelle di castagne, è del repertorio della Lella, mia suocera, che come... Continua »
Tag: vegetariana
Gnocchetti integrali agli spinaci
C’è chi li chiama Gnudi (Toscana), da cui ho tratto la ricetta, ma modificandola, chi... Continua »
Zucchine alla crema cotta di ricotta
Questa è una pietanza gustosa e delicata che ha bisogno di tempo per la cottura... Continua »
Polpette di quinoa e zucchine
Per una cena alternativa dal gusto particolare, ecco le mie Polpette di quinoa e zucchine,... Continua »
Salsa ai lamponi
La Salsa ai lamponi è l’ennesima salsa alla frutta che ho fatto di arricchimento ad... Continua »
Patè di olive semplice
E’ stato Ale a farmi conoscere la semplicità di questa ricetta che ho ribattezzato Patè... Continua »
Biscotti di farro e riso integrali
Ultimamente non faccio che sentire quanto facciano bene i semi…cereali e legumi, intendo! I Biscotti di... Continua »
Pancake della salute
Per una colazione semplice ma energetica una buona, anzi ottima, ricetta è questa dei Pancake... Continua »
Parmigiana senza glutine al microonde
La Parmigiana senza glutine al microonde è stato il mio primo esperimento di cottura con questo... Continua »
Salsa allo yogurt
Dove la metto la Salsa di yogurt? Questa la prima domanda che mi sono fatta quando... Continua »
Bocconi alle zucchine senza glutine
I Bocconi alle zucchine senza glutine potrebbero ricordare lo Sformato di patate e zucchine, per lo... Continua »
Tortino di tonno e peperoni
Adatto per essere portato come “presente commestibile” ad una cena da amici il Tortino di... Continua »
Risotto verde
A pag 129 del mio librone Il Buongustaio c’è questo risotto verde. Visto che è tempo... Continua »
Penne integrali ai carciofi
Le penne integrali ai carciofi sono l’alternativa dell’ultimo momento ad una ricetta che ho trovato... Continua »
Gnocchi verdi gratinati
Gli gnocchi verdi gratinati sono una delle tante ricette che ci sono su un mio... Continua »