Dolci e Torte Febbraio 1, 2017 Frittelle di castagne Questa ricetta, delle Frittelle di castagne, è del repertorio della Lella, mia suocera, che come... Continua »
Primi Gennaio 18, 2016 Gnocchetti integrali agli spinaci C’è chi li chiama Gnudi (Toscana), da cui ho tratto la ricetta, ma modificandola, chi... Continua »
Secondi Settembre 18, 2015 Zucchine alla crema cotta di ricotta Questa è una pietanza gustosa e delicata che ha bisogno di tempo per la cottura... Continua »
Secondi Aprile 24, 2015 Polpette di quinoa e zucchine Per una cena alternativa dal gusto particolare, ecco le mie Polpette di quinoa e zucchine,... Continua »
Salse, sughi e conserve Marzo 14, 2015 Salsa ai lamponi La Salsa ai lamponi è l’ennesima salsa alla frutta che ho fatto di arricchimento ad... Continua »
Le mie iniziative Marzo 5, 2015 Patè di olive semplice E’ stato Ale a farmi conoscere la semplicità di questa ricetta che ho ribattezzato Patè... Continua »
Dolci e Torte Gennaio 25, 2015 Biscotti di farro e riso integrali Ultimamente non faccio che sentire quanto facciano bene i semi…cereali e legumi, intendo! I Biscotti di... Continua »
Dolci e Torte Novembre 1, 2014 Pancake della salute Per una colazione semplice ma energetica una buona, anzi ottima, ricetta è questa dei Pancake... Continua »
Secondi Agosto 5, 2014 Parmigiana senza glutine al microonde La Parmigiana senza glutine al microonde è stato il mio primo esperimento di cottura con questo... Continua »
Ricette base Luglio 4, 2014 Salsa allo yogurt Dove la metto la Salsa di yogurt? Questa la prima domanda che mi sono fatta quando... Continua »
Torte e Sfiziosità Salate Giugno 5, 2014 Bocconi alle zucchine senza glutine I Bocconi alle zucchine senza glutine potrebbero ricordare lo Sformato di patate e zucchine, per lo... Continua »
Torte e Sfiziosità Salate Aprile 30, 2014 Tortino di tonno e peperoni Adatto per essere portato come “presente commestibile” ad una cena da amici il Tortino di... Continua »
Primi Aprile 28, 2014 Risotto verde A pag 129 del mio librone Il Buongustaio c’è questo risotto verde. Visto che è tempo... Continua »
Primi Aprile 16, 2014 Penne integrali ai carciofi Le penne integrali ai carciofi sono l’alternativa dell’ultimo momento ad una ricetta che ho trovato... Continua »
Le mie iniziative Aprile 8, 2014 Gnocchi verdi gratinati Gli gnocchi verdi gratinati sono una delle tante ricette che ci sono su un mio... Continua »