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Tag: mascarpone

Zuccotto tiramisù
Scritto il 28 Aprile 201522 Aprile 2015
Pubblicato inDolci e Torte

Zuccotto tiramisù

Alla mia amica Angelica, amica di infanzia, piace tantissimo la crema al mascarpone. Quando ripenso…
Crema al mascarpone
Scritto il 18 Aprile 201515 Aprile 2015
Pubblicato inDolci e Torte , Ricette base , Ricette base SG

Crema al mascarpone

La Crema al mascarpone è un dolce classico, versatile e a casa mia grandemente richiesto.…
Cheesecake golosa al caffè
Scritto il 28 Luglio 201425 Luglio 2014
Pubblicato inDolci e Torte

Cheesecake golosa al caffè

Ho fatto la Cheesecake golosa al caffè perché avevo (ho) voglia di un dolce cremoso…
Torta 24 (Buon compleanno Ale)
Scritto il 5 Luglio 2014
Pubblicato inDolci e Torte

Torta 24 (Buon compleanno Ale)

Torta 24 perché 24 sono gli anni che oggi, 5 Luglio, compie il mio bimbo…
Tiramisù alla fragola
Scritto il 26 Aprile 201420 Aprile 2014
Pubblicato inDolci e Torte , Dolci SG

Tiramisù alla fragola

Come dolce per la Pasqua/Pasquetta quest’anno ho fatto il Tiramisù alla fragola. E’ un dolce…
24 anni di matrimonio
Scritto il 24 Febbraio 201424 Febbraio 2014
Pubblicato inDolci e Torte , Dolci SG

24 anni di matrimonio

Ebbene si: 24 anni di matrimonio e non sentirli! Mi piacerebbe fosse così ma, pensandoci…
Cannelloni mare, monti e pianura
Scritto il 8 Febbraio 20142 Febbraio 2014
Pubblicato inPrimi , Primi SG

Cannelloni mare, monti e pianura

I cannelloni mare, monti e pianura sono il connubio di una rappresentanza di ingredienti che,…
Ventagli di spinaci e speck alla crema di radicchio
Scritto il 26 Gennaio 201425 Gennaio 2014
Pubblicato inPrimi , Primi SG

Ventagli di spinaci e speck alla crema di radicchio

I ventagli di spinaci e speck alla crema di radicchio altro non sono che crepes…
Tartufi bianchi al cocco
Scritto il 25 Dicembre 20133 Gennaio 2016
Pubblicato inDolci e Torte

Tartufi bianchi al cocco

L’idea iniziale era quella di imitare i Raffaello, famosi cioccolatini al cocco; ne ho dovuti…
Crema mascarpon de leche
Scritto il 29 Novembre 201324 Novembre 2013
Pubblicato inRicette base

Crema mascarpon de leche

La crema mascarpon de leche è il nome coniato da me per questa crema fatta…
Coppette miste al mascarpone, croccante e meringa
Scritto il 23 Marzo 201322 Marzo 2013
Pubblicato inDolci e Torte

Coppette miste al mascarpone, croccante e meringa

Queste coppette miste al mascarpone, croccante e meringa sono nate dalla voglia di Ale di…
Torta Dama: Buon compleanno Rossana
Scritto il 20 Dicembre 201226 Dicembre 2012
Pubblicato inDolci e Torte

Torta Dama: Buon compleanno Rossana

Per il compleanno di Rossana, la moglie di mio fratello Giuliano, ho pensato ad una…
Torta Rose Rosse per Te
Scritto il 1 Dicembre 20128 Marzo 2015
Pubblicato inDolci e Torte , Dolci SG

Torta Rose Rosse per Te

Quale occasione migliore per festeggiare il compleanno di Gabriella, mia suocera? Anche le suocere compiono…
Torta Vizi senza Virtù
Scritto il 25 Novembre 2012
Pubblicato inDolci e Torte

Torta Vizi senza Virtù

Per il compleanno di Danilo, amico dei miei figli, per rappresentarlo mi hanno chiesto di…
Cocoa Sponge: Torta cavalli nella Prateria
Scritto il 18 Novembre 20121 Dicembre 2012
Pubblicato inDolci e Torte , Ricette base

Cocoa Sponge: Torta cavalli nella Prateria

Scimmiottando la ricetta del Victoria Sponge e sostituendo una parte di farina con del cacao ricaviamo…

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Nocino dell'Artusi
Grappa di pino cembro
Conservare la salvia
Piadina di segale integrale
Coste di bietola in salamoia
Prosciutto cotto alla piastra
Water Roux (metodo Tang Zhong)
Marmellata di Prugne Gialle
Savoiardi senza glutine (con farine naturali)
Crema pasticcera senza glutine (con farine naturali)

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Coppa Delizia

Coppa Delizia

Questa coppetta è nata da un pasticcio: dovevo fare un dolce ma me ne riuscito un altro; per rimedi ...

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