Gli spaghetti allo sgombro e pomodorini sono un primo piatto veloce, semplice ma saporito e completo. Nella ricetta…
Vi racconto come è nata la ricetta di questi ottimi ossibuchi di vitello brasati: avevo mandato mio figlio…
Scopro alla veneranda età di 46 anni che i cavatelli sono una pasta tradizionale di origine molisana. Vengono…
Questa ricetta (ligure), i testaroli semi-integrali al pesto di rucola e noci, me l’ha fatta conoscere il veterinario della…
La prima domenica di ogni mese a Ferrara, in centro, c’è il mercatino dei prodotti della terra…tra i…
Quando la mia famiglia, piena di problematiche alimentari, è sparsa per il mondo…nel senso che sono via a…
Non solo non lo avevo mai assaggiato…non lo avevo nemmeno sentito nominare (mi è venuta in mente mia…
Sempre rimanendo nella cucina cinese, visto che presto si festeggia il Capodanno Cinese (mi perdonino i cinesi se…
Ho mangiato questa verdura una sola volta in vita mia; probabilmente non li avevo cotti bene e ne…
Questa, come tante, nasce da dei rimasugli che dimoravano in frigo già da tempo; potrebbe definirsi un buon…
Quando preparo il salame da pentola, faccio sempre dose doppia; qualche volta con l’altra metà realizzo delle polpette,…
I mangiarini cinesi, ogni tanto, mi piace davvero farli. Però una nota negativa a queste preparazioni, che non…
Ovvero: quando una frittata si crede un piatto di tagliolini al sugo di pomodoro o, come ho scoperto…
Finalmente dopo tanta tradizione qualcosa di normale fino a rasentare la banalità! Io questo semplice e veloce secondo…
La polenta è sicuramente un companatico adatto a qualsiasi piatto e si adatta bene a qualsiasi tipo di…
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