Pubblicato inPrimi, Primi SG Caciuf Lucia Scritto il 10 Febbraio 20177 Febbraio 2017 Caciuf, quando la polenta incontra i fagioli. Piatto povero della tradizione contadina Ferrarese
Pubblicato inDolci e Torte Pancake ripieni Lucia Scritto il 13 Giugno 201512 Giugno 2015 E’ un’idea in più, quella di servire una colazione “già pronta” preparando dei caldi e profumati Pancake ripieni… ripieni di…
Pubblicato inPrimi, Primi SG Gnocchetti con petto d’oca e radicchio Lucia Scritto il 21 Maggio 20153 Maggio 2015 Gli Gnocchetti con petto d’oca e radicchio è un primo piatto che ci hanno servito in una trattoria che si…
Pubblicato inPani, pizze e focacce, Ricette base Tigelle o Crescentine? Lucia Scritto il 28 Febbraio 201515 Febbraio 2015 La ricetta dell Tigelle modenesi, semplici e leggerissime, è tratta dal libro “Tigelle & Gnocco Fritto” del giornalista…
Pubblicato inTorte e Sfiziosità Salate Piadina di segale integrale Lucia Scritto il 18 Febbraio 20158 Febbraio 2015 So di avere dei problemi di malassorbimento, ma non ho ancora capito cosa me li crea. Una tecnica di…
Pubblicato inDolci e Torte Pancake al latte di soia e agave Lucia Scritto il 18 Gennaio 201414 Gennaio 2014 Anche dopo aver scoperto molti prodotti a base di latte delattosato ed utilizzandoli spesso nelle mie preparazioni, preferisco…
Pubblicato inRicette base, Ricette base SG Crepes salate Lucia Scritto il 27 Novembre 201330 Novembre 2015 Ho pensato di fare un tutorial per la realizzazione delle Crepes salate, più che altro per chi fosse…
Pubblicato inDolci e Torte Pancakes a colazione Lucia Scritto il 18 Ottobre 201319 Ottobre 2013 Perché i pancakes a colazione? Ho visto svariati film di origine americana in cui sono a tavola al…
Pubblicato inPrimi Farfalle al sugo di verdure e fiocchi di latte Lucia Scritto il 20 Agosto 20139 Agosto 2013 Perchè farfalle al sugo di verdure e fiocchi di latte? Sempre per una questione di orti prolifici, frigo…
Pubblicato inContorni Coste di bietola in salamoia Lucia Scritto il 2 Agosto 20133 Agosto 2013 L’orto di mia suocera va bene; l’orto di mio fratello idem. Questo significa che mi trovo invasa dalla…
Pubblicato inSecondi Bocconcini di coniglio alla sangria Lucia Scritto il 30 Luglio 20135 Settembre 2013 I bocconcini di coniglio alla sangria sono nati a causa della mia continua ed estenuante ricerca di nuovo…
Pubblicato inSecondi, Secondi SG Bocconcini di vitello al curry Lucia Scritto il 17 Luglio 201316 Luglio 2013 I bocconcini di vitello al curry sono una delle tante ricette che si trovano sulla rivista DiPiù TV…
Pubblicato inPani, pizze e focacce, Pani, pizze e focacce senza glutine Panelle ai ceci, ricetta senza glutine Lucia Scritto il 30 Maggio 201316 Febbraio 2014 Le panelle ai ceci, ricetta senza glutine, vogliono essere un fac simile dei Cuculli liguri, ricetta tipica ligure,…
Pubblicato inSecondi Rotolini di carpaccio gustosi Lucia Scritto il 13 Maggio 201312 Maggio 2013 I rotolini di carpaccio gustosi sono il risultato di avanzi….come spesso accade in cucina. Avevo appena rifatto il…
Pubblicato inPrimi, Salse, sughi e conserve Pappardelle di ceci al salmone e piselli Lucia Scritto il 9 Aprile 20138 Aprile 2013 A volte basta veramente poco per fare dei piatti semplici, saporiti e completi ma nello stesso tempo ricchi…