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Tag: fritti

Frittelle di mele
Scritto il 7 Febbraio 20177 Febbraio 2017
Pubblicato inDolci e Torte

Frittelle di mele

Le Frittelle di mele sono una ricetta che mi ha dato Loretta, mia cognata. Sono frittelle…
Frittelle di castagne
Scritto il 1 Febbraio 2017
Pubblicato inDolci e Torte

Frittelle di castagne

Questa ricetta, delle Frittelle di castagne, è del repertorio della Lella, mia suocera, che come…
Crostoli senza glutine
Scritto il 2 Febbraio 2016
Pubblicato inDolci e Torte , Dolci SG

Crostoli senza glutine

I Crostoli senza glutine sono la versione Ferrarese delle, forse, più conosciute Frappe di Carnevale.…
Frittelle di patate
Scritto il 29 Settembre 201528 Settembre 2015
Pubblicato inDolci e Torte

Frittelle di patate

Capita a volte di lessare più patate di quanto me ne servano: che farne? Le…
Favette
Scritto il 13 Febbraio 20158 Febbraio 2015
Pubblicato inDolci e Torte , Menù

Favette

Le Favette me le ha portate mia suocera, che, quando si annoia, produce cibaglie a…
Bastoncini di verdura
Scritto il 21 Febbraio 201420 Febbraio 2014
Pubblicato inSecondi , Secondi SG

Bastoncini di verdura

Questa è stato il mio primo incontro ravvicinato col miglio…ed è stato amore! I bastoncini…
Ciambelle fritte con lievito madre
Scritto il 18 Febbraio 20148 Febbraio 2016
Pubblicato inDolci e Torte

Ciambelle fritte con lievito madre

Anche quest’anno è arrivato carnevale e automaticamente vi associo dei golosi dolci fritti. Penso alle…
Polpette di ricotta e cicoria
Scritto il 10 Luglio 20132 Agosto 2013
Pubblicato inSecondi

Polpette di ricotta e cicoria

Le polpette di ricotta e cicoria le ho fatte perché avevo trovato la ricotta che…
Polpette di melanzane
Scritto il 20 Giugno 201319 Giugno 2013
Pubblicato inContorni

Polpette di melanzane

Le polpette di melanzane sono un contorno veloce di inizio estate; ma in realtà possono…
Ciambelle di Carnevale (senza latte)
Scritto il 12 Febbraio 20138 Febbraio 2016
Pubblicato inDolci e Torte

Ciambelle di Carnevale (senza latte)

Riporto una poesia di A.Lugli, che conosco da quando ero bambina; era sul libro di…
Frittelle di verdura mista
Scritto il 11 Febbraio 20139 Febbraio 2013
Pubblicato inLe mie iniziative

Frittelle di verdura mista

Un po’ perché siamo per Carnevale e si ha la tendenza a friggere tutto quello…
Favini di Carnevale della Lella
Scritto il 10 Febbraio 20138 Febbraio 2016
Pubblicato inDolci e Torte

Favini di Carnevale della Lella

Vengono chiamati così dalle mie parte i dolcetti fritti, meglio conosciuti come “castagnole”, che vengono…
Tortellini dolci alle castagne
Scritto il 1 Gennaio 20136 Gennaio 2016
Pubblicato inDolci e Torte

Tortellini dolci alle castagne

Anche per i Tortellini dolci di castagne, tradizionale ricetta di dolci delle Feste (vanno fatti per…
Portafogli di pollo farciti
Scritto il 16 Dicembre 201215 Dicembre 2012
Pubblicato inSecondi

Portafogli di pollo farciti

Cenetta facile e veloce..non ho scritto i dosaggi perché sono andata a occhio; indicativamente per…
Bombette di riso
Scritto il 5 Dicembre 20124 Dicembre 2012
Pubblicato inPrimi

Bombette di riso

Mi è, volutamente, rimasto del riso in bianco, cioè condito con burro e parmigiano; l’idea…

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Testaroli semi-integrali al pesto di rucola e noci
Coniglio alla cacciatora con Pentola a Pressione
Savoiardi senza glutine (con farine naturali)
Piadina di segale integrale
Gnocchetti (pisarei) al grano saraceno
Tagliatelle al Ragù di Fagiano
Gelato alla crema con latte di riso
Salame di carne fresca al forno
Biscotti Togo
Focaccia di Recco senza glutine

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